Cât de delicios să gătesc pește în aluat?
Pestele din aluat poate fi o gustare excelentă pentru beresau o adăugare la garnitură. Pe lângă gustul său neegalat, fileul de pește din aluat are multe proprietăți utile. Produsul include vitamine, microelemente și acizi grași omega-3. În plus, vasul este bogat în iod și fluorură. Produsele din pește sunt recomandate copiilor, persoanelor care suferă de tulburări ale glandei tiroide, precum și pacienților cu hipertensiune arterială și ateroscleroză. Rețetele de aluat pentru pești și prepararea lor sunt la fel de delicioasele predilecții ale gospodinelor și gurmanzilor. Am adunat pentru dvs. cele mai bune căi de a pregăti un fel de mâncare delicioasă.
- Somon în aluat
- Pește în aluat smântână
- Peste în aluat de lapte
Numărul de rețete 1. Peste în aluat de lapte
Va veni în fileuri la îndemână cu orice pește. Este recomandabil să cumpărați în stare proaspătă, dar de asemenea să se potrivească și să fie înghețat.
Ingrediente necesare:
- fileuri - 500 g
- ouă - 3 buc.
- făină - 200 g
- lapte - 1 lingura
- condimente
- sare.
Metoda de preparare
- Tăiați fileurile de pește în bucăți de dimensiuni medii. Apoi, sare și piper la gust.
- Am bătut ouăle, adăugând lapte în ele, apoi adăugăm făină și amestecăm din nou cu sârguință. Apoi trimitem condimente și sare pe farfurie. Bateți amestecul astfel încât să nu aibă bucăți.
- Picurați bucățile în aluat din două părți. Îl trimitem la tigaia fierbinte. În 5 minute, se prăjește din două părți.
- Am împrăștiat-o pe un prosop de hârtie pentru a absorbi grăsimea. Serviți cu sos, orez sau cartofi.
Numărul de rețetă 2. Pește în aluat smântână
Acest fel de mâncare va fi mai satisfăcător decât cel precedent. Dacă aveți nevoie să hrăniți urgent un bărbat înfometat și nu aveți probleme cu supraponderabilitatea, scrieți cum se gătește smântână pentru pește.
Ingrediente necesare:
- fileuri - 500 g
- lamaie - jumătate
- făină - 5 linguri. l.
- smântână - 100 g
- ouă - 2 buc.
- mărar
- sare, piper, condimente.
Metoda de preparare
- Tăiați fileurile, adăugați toate condimentele și sarea. Extrudați sucul din lămâie și presărați-l pe pește.
- Se amestecă bine făina și ouăle. Apoi adăugați smântână acolo. Se amestecă întregul amestec din nou și se lasă să se fierbe timp de 10 minute.
- Se înmoaie în aluat din două părți. Se prăjește într-o tigaie fierbinte.
- Se toarnă mărarul și se presară cu vasul finit.
Numărul de rețetă 3. Somon în aluat
Un gust rafinat de somon și migdale va decora o cină romantică și de familie. Gătitul va dura mai mult decât în rețetele anterioare, dar gustul și gustul vasului merită efortul.
Ingrediente necesare:
- somon - 4 felii
- telina - 1 buc.
- ardei dulce - 2 buc.
- piper roșu - 2 buc.
- migdale zdrobite - 0,5 linguri
- ou - 1 buc.
- rusks - 1 lingura
- făină
- condimente, sare.
Metoda de preparare
- Din felii de somon, îndepărtăm piei și oase. Împărțim în bucăți mici. Sprinkles cu mirodenii și sare.
- Arde puțin și țelină.
- Vom fi ouă cu ouă cu grijă.
- Migdalele sunt amestecate cu pesmet.
- O felie de somon cu telina se înmoaie în făină, apoi - într-un ou bătut, apoi - în biscuiți. Este recomandabil să permiteți peștelui să se infuzeze timp de o oră. Dacă nu există timp, puteți începe prăjirea.
- Gătitul într-o tigaie fierbinte, prăjind din două părți până la o culoare aurie. Felul este gustul perfect pentru bere. Serviți cu ardei și ierburi.
La prăjirea bucăților în orice cazîncercați să ardeți tigaia. În caz contrar, bordo se va răspândi. Dacă amestecul pentru pește devine lichid, adăugați mai multă făină. Dacă acoperiți tigaia cu un capac, vasul va deveni moale și moale. Și dacă prăjiți peștele în aluat într-un foc suficient de puternic și fără capac, se pare că este crocant.
