Salata de pește
Principala componentă a salatei - pește roșu sărat - Delicitatea preferată a tuturor. Știm cu toții că pentru a cumpăra un pește delicios, aveți nevoie de un anumit noroc: poate fi sărat sau nu suficient de sărat, prea picant sau invers. Cel mai bun mod de a evita dezamăgirea este să învățați sare de pește roșu independent. Îți sugerez împreună cu o salată să încerci să pregătești pește sărat uscare sarata.ingrediente:
- pește roșu sărat uscat (somon, somon, păstrăv) - 300-400g
- cartofi - 3 bucati (mici)
- ou - 3 bucăți
- castravete sărate - 3-4 bucăți (în funcție de dimensiune)
- maioneză
Solim pește:
Pentru 1 kg de pește pe nevoie: sare - 2 linguri; zahăr - 1,5 linguri.
Cu pește roșu înghețat, îndepărtăm pielea. Dă decongelate și se taie în fileuri - eliminarea coloanei vertebrale și oase mari (puteți utiliza o pereche mare de pensete). Se taie peștele în bucăți mari. Zahărul se amesteca cu sare. Bucăți de pește pune pre interspersing de zahăr în calitate cu sare, se acoperă cu un capac și trimite în frigider timp de 3 zile. După aceea, peștele este gata.
Mod de preparare:
Cartofii și ouăle se fierb și se răcesc. După tăiere în cuburi 1x1 cm.
Pește și castraveți taiate în benzi.
Se amestecă tot cu maioneză. Dacă salata pare uscată, puteți adăuga câteva linguri de saramură de castraveți. Nu este necesar sarea, peștele și castraveții să dea salatei salinitatea dorită. Pentru a da salata este necesar 1-2 ore.
Bon apetit!
