Secretele de preparare delicioasă a peștelui în folie
Opțiuni pentru coacerea peștelui în folie în cuptoro sumă impresionantă. Acest lucru este de înțeles, deoarece felurile de mâncare nu sunt doar delicioase, ci și simple în gătit. În plus, trebuie să încercați să stricați farfuria. Acesta nu este încă un foc deschis, iar folia, în parte, protejează produsul de temperaturi excesiv de ridicate și nu-i permite să se usuce prea mult sau să ardă.
Caracteristicile unui pește copt în folie
Înainte de a trece la descrierea unor rețete specifice, merită să dați câteva fapte și trăsături interesante ale acestei metode de pregătire.
atunci când pregătiți un pește râu, spălați-l bine, curățați-l și înghițiți-l. Înainte de gătit este foarte important să o tratezi într-un mod termic, în caz contrar riscați să vă așezați în paraziți ai corpului;
nu vă fie teamă să începeți să coaceți pește de mare care nu se dezgheață, nu este nimic groaznic în acest lucru și gustul nu va fi reflectat puternic;
Condimentele pot fi introduse direct în folie. În plus, există, de asemenea, plantate cu verdeață, fructe sau legume, ceapă;
usturoi și ardei - condimente excelente pentru locuitorii mării și, în general, orice condimente se vor apropia, toate depind de tine;
lamaie dă o farfurie gata preparată o nuanță inimaginabilă de gust, pe lângă aceasta este excelentă pentru marinată, precum și pentru sos de soia;
atunci când peștele este prea uscat, adăugați unt la abdomen - este bine dacă gătiți întregi sau uleiul bucățile și puneți o bucată sub folie.
Desigur, nu este toate nuanțele de fructe de mare de gătit, și doar o mică parte din ele. Amintiți-vă, în principiu, totul depinde de propriul dvs. gust.
Procesul de gătit pește în folie
Procesul în sine poate fi descris pe scurt: curățați, spălați, regimul în bucăți sau lăsați întregul, deschideți folia și puneți peștele pe el, adăugați condimente și sare pe gust, suc de lamaie. Este recomandabil să puneți lamaie direct în folie, pe felii de pește. Am înfășurat și fixați folia, setați temperatura și puneți-o în interiorul cuptorului. Așteptăm ca gustul nostru să gătească.
Apropo, atunci când se pregătește folie, este foarte convenabilîmpărțiți-o în așa-numitele "sectoare", împărțind astfel suprafața totală în mai multe ramuri, pentru fiecare oaspete. Linia de jos este faptul că cantitatea de condimente și sare, precum și unele feluri de mâncare suplimentare, cum ar fi plante aromatice, usturoi sau ceapa, vin la cineva care va lua parte la masă.
Rețeta pentru pește în cuptor
Pentru gătit aveți nevoie de: somon întreg sau păstrăv, orice condimente, pentru gust, unt, de preferință măsline, patrunjel și lamaie.
Este necesar să se curățește peștele prin tăierea ușoară a burții. Spalam totul bine si uscam;
În interior, se taie lămâia mărunțită și pătrunjelul, se adaugă ulei de măsline;
Închideți abdomen cu ajutorul unor bare sau cleme speciale și vergelele auto pe ambele părți ale condimentele ștergîndu, la libera sa alegere;
Am înfășurat fileurile în folie, astfel încât să nu existe găuri rămase;
Am pus cuptorul la 170-190 grade;
De îndată ce sa încălzit, ne-am pus peștele acolo și am așteptat 40 de minute;
Cu câteva minute înainte de pregătirea finală, este necesar să se deschidă folia și să se perie uleiul cu o perie, apoi să se acopere din nou, lăsându-l să se coacă până se pregătește.
Bon apetit! Bucurați-vă de dvs. și de cei dragi cu pește suculent și gustos în coajă în cuptor!
