Somon coapte într-un cuptor cu miere și muștar
Cu adevărat, peștele regal este somonul. Vasele de la ea uimesc cu rafinamentul și sunt servite în toate cele mai renumite restaurante din lume. Vă oferim câteva opțiuni pentru gătitul fripturilor de somon: le puteți folosi acasă sau, după ce ați făcut manipulările necesare, coaceți peștele pe foc în timpul unui picnic.
Somon copt în cuptor - rețetă
Pentru a pregăti acest vas extraordinar de udat veți avea nevoie de:
- Steakuri din somon - 4 buc.
- Mustar în fasole
- miere
- Suc de lămâie
- Lemon Peel
- sare
- Ulei vegetal
- Frunze de salata si felii de lamaie pentru decorare
rețetă
- Se amestecă suc de lămâie și coaja de lamaie.
- Mustar și miere se combină într-un raport de 2: 1, apoi se adaugă la suc și la coajă.
- Se amestecă bine ingredientele până se obține o masă omogenă - veți avea o marinadă excelentă.
- Acoperiți cu acest amestec fiecare dintre fripturi și lăsați-le să marinate timp de o jumătate de oră sau mai mult.
- Folosiți foaia de copt cu ulei vegetal și apoi înfășurați în el somon, presărat cu gust de sare.
- Coaceți fripturile se recomandă pe un grătar la o temperatură de 190 ° C timp de aproximativ 20 de minute. Înainte de a servi, decorați peștele cu salată verde și felii de lămâie.
Somon copt în folie
Acest somon în folie este o opțiune idealăpentru fanii de alimentatie sanatoasa. Aici nu sunt folosite sosuri de marinate și maioneze, nu există o cantitate atât de abundentă de ulei, ca în timpul prăjirii, toate vitaminele necesare și oligoelementele sunt păstrate. Cei care aderă la regimul alimentar, acest pește va fi un adevărat cadou - gustul este la un vârf de neegalat, în timp ce calorii iau un pas foarte, foarte scăzut. În plus, saturația somonului este suficient de mare, pentru că veți uita de mult timp senzația de foame.
Lista ingredientelor necesare:
- Steakuri din somon - 4 buc.
- Ceapa - 2 buc.
- Tomate - 2 buc.
- Ulei vegetal
- Black Ground Pepper
- busuioc
- cardamom
- sare
- Frunze de frunze - 4 buc.
- Câte felii de lămâie
rețetă
- Fripturile din somon ar trebui mai întâi să sărate și piper - în mod natural, în funcție de propriile preferințe de gust.
- Partea inferioară a vasului de copt este acoperită cu o bila dublă sau chiar cu o bilă triplă de folie, iar capetele sale sunt ridicate astfel încât să se obțină ceva de genul unui pian.
- Lubrifiați folia cu ulei și puneți fripturile peste el.
- Ceapa și roșiile tăiate în inele subțiri sau jumătăți de inele, apoi ușor și uniform pe pește.
- Se presara partea de sus cu condimente, înfășurați marginilefolie - și trimiteți în condiții de siguranță vasul într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade. Coaceți fripturile ar trebui să fie de aproximativ 30 de minute, iar înainte de servire, ele pot fi decorate cu o frunză de laur și felii de lamaie.
- Ca o farfurie, orezul sau legumele sunt ideale. Bon apetit tu!
