Rețete de coacere cartofi în folie în cuptor
Acum este dificil să ne imaginăm că strămoșii noștri în 17nu știu cartofi. Această legumă a intrat în viața noastră și a devenit produsul cel mai simplu, dar popular. Din aceasta puteți găti totul - feluri de mâncare, supe și alte feluri de mâncare. Cu toate acestea, nu toată lumea știe că Peter I nu a reușit să răspândească cartofi în Rusia, el a apărut pe mese numai sub domnia lui Catherine al II-lea. Deoarece cultura era complet necunoscută și nimeni nu știa cum să o pregătească și să o consume, oamenii erau adesea otrăviți. Este uimitor, pentru că acum este una dintre cele mai obișnuite feluri de mâncare, atât pe masa de zi, cât și pe cea festivă.
Pentru că gospodinele reale oferă mai multeretete care vor ajuta copt cartofii în folie în cuptor. Acestea pot fi folosite în viața de zi cu zi pentru a vă mulțumi animalele de companie și ca o garnitură pentru vacanță.
O rețetă simplă de cartofi din cuptor
Ingrediente pentru patru portii:
cartofi mediu - 4 buc.
Unt - 50 g
zdrobit sau uscat de usturoi - 4 lingurițe.
sare - 2 lingurițe.
Metoda de preparare
Setați cuptorul cald. Temperatura trebuie să fie de 200 de grade. Între timp, cartofii trebuie spălați bine și șterși cu un șervețel sau un prosop. Nu aveți nevoie să îndepărtați coaja.
Tăiați folia în bucăți egale, apoi împachetați cartofii. În acest caz, ar trebui să existe patru.
Fiecare cartof este tăiat în jumătate, pus peo jumătate de jumătate de cenți. l. unt, o lingurita de usturoi si jumatate de lingurita de sare. Sus cu oa doua jumătate și împachetați-o în folie.
Coaceți în cuptor timp de aproximativ patruzeci de minute. Puneți legumele pe o tavă de copt, dar puteți coace și direct pe grătar. Pentru a verifica gradul de pregătire al vasului, trageți ușor legumele cu o potrivire sau o scobitoare, ar trebui să fie moale.
Cartofi în folie pentru o vacanță
ingrediente:
cartofi - 7-10 bucăți (în funcție de dimensiune)
usturoi - 4 cuișoare
sare și verde la gust
ulei vegetal
Metoda de preparare
Tuburile sunt spălate cu grijă, șterse, după care fiecare cartof este frecat cu ulei vegetal și tăiat, așa cum se arată în fotografia de mai jos. Încercați să nu faceți incizii până la sfârșit.
Tăiați usturoiul în felii mici.
Luăm foi pregătite de folie. Pe ele vom turna o mică sare și câteva felii de usturoi. Apoi am pus cartofii și împachetați bine.
Este mai bine să străpungi folia în mai multe locuri cu o scobitoare astfel încât legumele să poată "respira".
Am pus totul într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade și se coace timp de aproximativ o oră.
După gătire, legumele se împrăștie pe o farfurie și se presară cu ierburi. De asemenea, se recomandă să puneți câteva bucăți de unt în felii sau să toarcați sos tartar.
Cartofi coapte cu șuncă
ingrediente:
cartofi - 2-4 bucăți
grăsime sau piept - 100 g
Sare, piper si condimente pe gust
Rețetă pas cu pas
Spălați cartofii bine și ștergeți-le uscat.
Untul tăiat în bucăți mici. Dacă vă plac mai mult alte produse din carne, utilizați-le. Dacă este necesar, sare și piper.
Fiecare cartof este tăiat în jumătate, dar astfel încât tăietura nu împarte legumele complet în jumătate.
În fiecare tăietură se pune o bucată de grăsime, dacă se dorește, puteți pune usturoi sau condimente și o înfășurați în folie.
Coaceți cartofi până la gata, puteți într-un cuptor preîncălzit la o temperatură de cel puțin 200 de grade pe oră sau un an și jumătate.
Sos de cartofi copți
Surprindeți-vă oaspeții nu numai deliciosfierte cartofi în folie, dar și cu un sos neobișnuit. În cantități egale, luăm smântână și maioneză, amestecăm bine. Se taie castravetele murate, ierburile si usturoiul. Sosul poate fi turnat ca o farfurie gata preparată și se toarnă fiecare tubercul și se acoperă din nou cu folie, astfel încât legumele să fie înmuiate cu aromă.
