Apetit pui în cuptor
Există multe modalități de a coace un pui în cuptor: În folie, într-un manșon, într-o formă sau pe o foaie. Această pasăre este o carne atât de delicioasă încât fiecare dintre opțiunile de gătit este vrednic să se transforme în vasul de coroană al gazdei. Totul depinde de preferințele dvs. Puteți găti întregul pui în cuptor, dar numai câteva dintre piesele sale pot fi gătite. În orice caz, dacă vă arătați imaginația și completați felul de mâncare cu diverse ingrediente, veți obține o capodoperă cu adevărat culinară.
În plus față de gustul magnific care acest lucruo pasăre, este, de asemenea, un produs alimentar. Toată lumea știe că carnea de pui este adesea inclusă în diferite diete și doar alimentele potrivite. Acest lucru nu este surprinzător, deoarece este, de asemenea, foarte util: conține proteine ușor digerabile, o multitudine de oligoelemente și alte substanțe utile pentru organism.
Astăzi vom găti un pui întreg superbcuptor cu ajutorul unui manșon. Înainte de gătit, pasărea trebuie să fie eviscerată, clătită bine cu apă și uscată cu o hârtie absorbantă. Este important să știți: aveți nevoie să sărutați, piper și sezon cu condimente nu numai din exterior, dar și din interior. Astfel, gustul va fi mai intens și mai delicat.
Reteta pentru gătit puiul în cuptor cu legume
Acest fel de mâncare vă puteți multumi atât pe copii, cât și pe soți. Puiul gătit în cuptor este foarte nutritiv și util. Datorită preparatului, în manșon se formează o mulțime de sosuri delicioase. Aceasta este o opțiune excelentă pentru cină sau cină, utilă ca o mâncare de zi cu zi sau festivă.
Ingrediente necesare:
carcasele de pui
ceapa - 1 buc.
cartofi - 7 buc.
frunze de dafin - 5 buc
o jumătate de lămâie
piper dulce - 2 buc
usturoi - 1 cap
ulei vegetal
piper negru, sare, condimente pe gust
Metoda de preparare:
Carcasele deja spalate și evacuate au fost tăiate de-a lungul peritoneului și au fost așezate acolo un sfert de bulb, lămâie și 3 frunze de dafin.
Strângeți usturoiul printr-o presă și amestecați cu ulei vegetal. Lubrifiați cu un amestec de pui, sare, piper și presărați cu condimente. Lasă-l pentru o vreme.
Acum preparați legumele. Îndepărtați semințele din piper și tăiați câteva bucăți destul de mari; felii sau felii tăiate cartofi.
Pregătiți manșonul. Tăiați o cantitate așa de mare încât acolo era puiul cu legume și încă mai era un loc. Asigurați-l la un capăt cu un clip special.
Puneți carnea de pui și legume în manșon, adăugați frunzele de laur rămase, presărați puțin cu ulei. Asigurați celălalt capăt al manșonului.
Preîncălziți cuptorul la 200 de grade și puneți puiul într-o matriță sau pe o foaie de copt.
Coaceți puiul în cuptor timp de aproximativ o oră înainte de starea rugină. Cu toate acestea, timpul poate varia în funcție de mărimea vasului și de capacitatea cuptorului.
Sfaturi
Am colectat pentru dvs. câteva recomandări și trucuri:
alegeți o carcasă de găină aburită sau răcită pentru coacere. Carnea de gheață nu va fi atât de suculentă și parfumată;
pentru gătit în folie sunt cele mai potrivite părți individuale (aripi, șolduri, sân, etc.). Este important să alegeți o folie puternică pentru a nu rupe;
perforați manșonul de mai multe ori, astfel încât să existe exces de abur. Astfel, nu se va sparge și nu se va rupe;
asigurați-vă că preîncălziți cuptorul înainte de a începe să coaceți. Acest lucru vă va ajuta să controlați mai bine timpul de gătit.
Acum știi totul despre cum să gătești un pui întreg în cuptor. Utilizați sfaturile noastre și vă rugăm să vă și pe cei dragi cu un fel de mâncare delicioasă!
