Pui cu sos de soia

Pui fiert cu sos de soia

Puiul în stil oriental, gătit cu sos de soia, usturoi și ghimbir, se potrivește perfect cu un vas din orez. Pentru o mai mare autenticitate, puteți chiar să mâncați bețișoare. Pentru a pregăti acest fel de mâncare, vom lua următoarele ingrediente:

• 
  file de pui - 600 g
• 
  apa - 1 lingura.
• 
  sos de soia - 0,25 linguri.
• 
  ulei de măsline - 2 lingurițe. l.
• 
  zahăr - 0,5 linguri. l.
• 
  suc de lamaie - 1 linguriță.
• 
  ghimbir ras - 0,5 linguri.
• 
  usturoi zdrobit - 0,5 lingurițe.
• 
  ulei vegetal (mai bun de măsline) pentru prăjire
• 
  ceapa verde - pentru gust

File de pui tăiat în cuburi mici. Încălziți o cantitate mică de ulei într-o tigaie și prăjiți fileurile timp de 5-7 minute. În castron amestecați apă, sos de soia, 2 linguri. l. ulei de măsline, zahăr, suc de lamaie, usturoi și ghimbir. Se toarnă sosul de pui și se fierbe la foc mediu timp de circa 25-30 minute (până când întregul sos este fiert). Înainte de servire, presărați puiul cu ceapă verde tăiată fin.

Piept de pui cu sos de soia

Și cum vă simțiți despre un pui cu o crustă roșie coaptă într-o marinată de mustar și sos de soia? Acest fel de mâncare poate fi servit atât pe o masă zilnică, cât și pe o masă festivă. Pentru pregătirea sa vom avea nevoie de:

• 
  800 g de pui
• 
  2-3 cuișoare de usturoi
• 
  2 linguri. l. sos de soia
• 
  2 linguri. l. muștar
• 
  1 linguriță. hamei-suneli
• 
  1 linguriță. zahăr pudră
• 
  ulei vegetal pentru ungerea unei foi de copt

Puiul meu, îl usucă cu hârtieprosoape și tăiate în porții. Apoi, se prepară sosul: usturoi trecut prin presă, se amestecă cu sos de soia și muștar, se adaugă zahărul hamei-suneli și pudră, se amestecă. Marinata rezultat freca fiecare bucata de pui, se adaugă până puiul într-un castron, se toarnă sosul și elimina resturile în frigider timp de 2-3 ore.

Lubrifiați tava cu ulei vegetal șipune pe el bucăți de pui. Acoperim tava cu o foaie de copt, îndoind marginile de pe marginile tăvii. Puneți puiul în cuptor, încălzit la 180 de grade și coaceți timp de 40-50 de minute. Apoi, scoateți folia și întoarceți tava în cuptor timp de câteva minute, astfel încât puiul să se roșească.

Pui cu sos de soia și miere

În loc de muștar în marinadă, puteți adăuga miere - veți obține o pui de pui dulce, cu o crustă crocantă crocantă. Se coace cu cartofi, astfel încât în ​​final veți obține oa doua fel de mâncare și o farfurie laterală. Pregătiți aceste produse:

• 
  pui întreg
• 
  mai mulți cartofi de dimensiuni medii
• 
  1 lingura. l. sos de soia
• 
  1 linguriță. miere
• 
  piper negru, sare - la gust
• 
  ulei vegetal

Puiul se clătește bine sub frigcu apă și un cuțit ascuțit, tăiat în jumătate în centrul pieptului. Se freacă puiul cu sare și piper în interior și în exterior (prea multă sare nu este necesară, deoarece sosul de soia este sărat în sine). Sosul de soia este amestecat cu miere până la o consistență omogenă. Amestecul rezultat a frecat puiul, l-a întins pe foaia de copt cu ulei.

Cartofi mele, curat, tăiat în jumătăți șiușor frecați site-ul de tăiere cu sare. Răspândiți cartofii cu o tăietură pe tava de copt în jurul puiului. Deasupra, cartofii sunt de asemenea lubrifiați cu ulei, astfel încât să nu se usuce.

Preîncălziți cuptorul la 200 de grade și coaceți-lcarnea de pui cu cartofi timp de 50-60 de minute, din când în când udând cu sucuri deosebite. Cartofii trebuie să devină moi, iar puiul trebuie să oprească sângerarea atunci când este străpuns. Nu exagerați puiul în cuptor, altfel carnea va fi uscată.

Bon apetit!