Creveți în sos de soia

Creveți prăjiți în sos de soia

Iată una dintre cele mai simple rețete pentru creveți de gătit cu sos de soia. Dar simplitatea gătitului nu o face mai puțin gustoasă. Această gustare în stil asiatic este compusă din următoarele ingrediente:

• 
  creveți - 400 g
• 
  sos de soia - 2-3 linguri. l.
• 
  usturoi - 2 cuișoare
• 
  ghimbir, ceapa verde - pentru gust
• 
  ulei de gătit pentru prăjire

Este cel mai bine folosit pentru a face acest lucrufeluri de mâncare creveți proaspete, dar, de asemenea, congelate va face. Deci, pentru început, curățăm și spălăm creveții. Se toarnă uleiul vegetal în tigaia încălzită cu laturi înalte. Rădăcina de ghimbir și usturoi este curățată și tăiată foarte fin, prăjită pentru câteva minute.

Puneți creveții în tigaie și prăjiți până la capătroșeață, agitare. Se adaugă sosul de soia și se fierbe timp de trei minute. Transferați creveții finiți într-o farfurie și presărați-le cu ceapă verde tăiată fin.

Creveți în marinadă din sos de soia

Aici este un mod ușor diferit de a pregăti gustări de la creveți cu sos de soia: în acest caz, înainte de gătit, se marină într-un amestec de sos de soia și mirodenii. Pentru a pregăti acest fel de mâncare, luăm:

• 
  creveți decojiți - 500 g
• 
  vin alb uscat - 30-50 ml
• 
  sos de soia - 5 linguri. l.
• 
  ulei de măsline - 3 linguri. l.
• 
  rădăcină rădăcină ghimbir - 1 lingura. l.
• 
  amidon - 1 linguriță.
• 
  usturoi - 4 cuișoare
• 
  Suc de lămâie, cilantru, chili, sare - la gust

Se amestecă sos de soia, usturoi tocat (2denticle), ghimbir și cilantro tocat fin. Marinam în acest amestec de creveți timp de aproximativ un sfert de oră. Se încălzește uleiul de măsline, se prăjește în el usturoiul rămas (tocat fin) și piperul de ardei iute. Scoatem creveții din marinadă și prăjiți trei minute cu usturoi și piper.

Creveți se așeză pe vas. În tigaie se toarnă marinada, se adaugă suc de lămâie și sare, se aduce la fierbere. Nu este nevoie să puneți o mulțime de sare, deoarece sosul de soia este sărat în sine. Ridicam amidonul în vin și îl turnăm în sosul fiert. Puneți creveții în sos și gătiți timp de aproximativ un minut. Înainte de a servi creveții în sos, se toarnă cilantro verde mărunțit.

Creveți în sos de soia cu rozmarin

Dacă nu vă place foarte mult alimentele prăjite, puteți coace creveți în sos de soia cu adăugarea de rozmarin. Pentru aceasta avem nevoie de urmatoarele produse:

• 
  brânzeturi curățate sau congelate - 500 g
• 
  sos de soia - 50 ml
• 
  ulei de măsline - 50 ml
• 
  Uleiul verde (unt cu ierburi) - 50 g
• 
  rozmarin uscat - 1-2 lingurițe.
• 
  sare, piper - la gust

Desfaceți creveții și le puneți într-un castron pentrucoacere. Se toarnă un amestec de sos de soia și ulei de măsline, sare și piper la gust, se amestecă. Lăsați să marinate timp de 30 de minute. După acest timp, presărați creveții cu rozmarin și puneți în bucăți cu creveți bucăți de unt cu ierburi. Coaceți timp de 15-20 minute în cuptor, preîncălzit la 180 de grade. Cel mai bine este să serviți acest fel de mâncare cu baghetă proaspătă.

Cu creveți fierți în sos de soia

Nu puteți găti creveți în sos, ci serviți-l separat la creveți fierți. Aceasta este o gustare simplă și rapidă - opțiunea ideală în cazul în care ați venit brusc pentru a vizita oaspeții. Pentru aceasta vom avea nevoie de:

• 
  800 g de creveți mari
• 
  200 de grame de salată
• 
  sare, ardei gras, verde - pentru gust

• 
  100 ml de sos de soia
• 
  100 ml de oțet de vin
• 
  100 ml de ulei vegetal
• 
  40 g rădăcină de ghimbir
• 
  20 de grame de usturoi

Se fierbe crevetele în apă sărată în fierberetimp de cinci minute. Dacă doriți, pentru o aromă mai bună, puteți adăuga piper și alte condimente în apă, precum și verdeață (mărar, patrunjel, coriandru). Frunzele Lettte sunt sortate, spălate, uscate cu atenție cu un prosop de hârtie și tăiate în paie mare.

Se toarnă în sosul de soia de blender, oțet de vin șiulei vegetal, adăugați rădăcina zdrobită de ghimbir și usturoi. Porniți blenderul și măturați totul într-o masă omogenă. Am răspândit pe frunzele de salată feluri de mâncare, pe ele - creveți fierți. Crevetele pot fi turnate cu sos sau servite separat.

Bon apetit!