Roluri cu creveți
Pentru fanii bucătăriei orientale această rețetă se rostogolestecu creveți. Rolls cu creveți sunt perfecte pentru o petrecere prietenoasă de Anul Nou în stil japonez. În supermarketurile moderne este ușor să cumperi tot ce ai nevoie pentru a face rulouri cu creveți.Roluri cu creveți
Pentru a pregăti rulouri cu creveți, veți avea nevoie de:
orez pentru sushi - 350 g- apă 450 g
- oțet de orez - 2,5 linguri.
- sare - 2 lingurițe.
- zahăr - 2 lingurițe.
- avocado - 1 buc.
- creveți - 400 g
- maioneza - 200 ml
- brânză tare 50 g
- nori de alge uscate - 7 frunze
- Sos de soia, wasabi, ghimbir murat - pentru gust
preparare
Pregătiți orezul pentru rulouri. Puteți lua orez special pentru sushi, dar acasă va înlocui cu succes orezul cu granulație obișnuită. Gata completă de orez cu un pansament de oțet de orez, zahăr și sare.
Se fierbe crevetele. Pentru a face acest lucru, dezghețați creveții în apă clocotită și gătiți timp de 3 minute. Creveți gata pentru a se răci și curăța.
Brandeți brânza pe o răzătoare fină. Se amestecă cu maioneză până se înmoaie.
Peel avocado, scoateți piatra, tăiați avocadoul în felii mici.
Foi de nori strălucitoare în josînfășurat film alimentar cu un șervețel de bambus (makis). Pe alge pune un strat de orez, apoi felii de avocado și creveți. Restrângeți rola. Cu un cuțit ascuțit înmuiat în oțet, tăiați rulourile în porții.
Serviți cu sos de soia, wasabi, ghimbir marinat.
Bon apetit!
