Rețetă delicioasă pentru paste făcute cu creveți

Acest vas simplu, dar gustos va fi sigurpentru gustul iubitorilor de risotto. Secretul de paste: este necesar să se ia foarte mici și rotunde - una care seamănă cu Fig. Cu toate acestea, chiar și cei care nu sunt familiarizați cu preparate din bucătăria italiană va fi placut surprins: gustul vinului tartă, brânză de licitație, măsline picante și creveți suculente vor fuziona într-un cocktail mediteranean splendid, perfect amestec cu taitei boabe sfărâmicios.

Paste - 150 g

Zece creveți mari

Ceapa rosie, cateva catei de usturoi

Măsline (posibil cu lamaie) - 6 - 10 buc.

Legumă de legume - 1 l

Vin alb - 150 g

Pregătiți creveții: dezghețați-le și lăsați-le într-un recipient cu apă fierbinte timp de 10 - 12 minute. Scoateți, curățați din cochilii, faceți incizii pe spate și îndepărtați complet vene întunecate

Ceapă fină de ceapă, ceapă fină, se toacă usturoiul și felii de măsline (pot fi înlocuite cu șampiri sau căprioare)

Preîncălziți într-o tigaie cu un fund gros un piculei de măsline și prăjit usturoi în ea pentru câteva minute - astfel încât devine un pic moale. Puneți creveții și prăjiți ușor pentru a le umezi cu ulei

Luați creveții și salvați ceapa până când este moale. Adăugați pasta la ceapă și prăjiți timp de câteva minute, amestecând constant. Apoi se toarnă vinul și se amestecă în timp ce se amestecă. Alcoolul în procesul de preparare se evaporă complet, lăsând doar un gust delicat, dând o picantură specială felului de mancare

Când vinul se evaporă din pastă, completați-lporții mici de bulion. Încercați pasta după fiecare administrare de lichid - este important să nu o digerați și să o faceți vâscoasă. Pregătiți vasul preparat cu creveți, măsline, adăugați parmezan ras și serviți la masă