Carne cu prune in multivarchet, o reteta sarbatoare cu o fotografie
Gătitul într-un multicarchet este o plăcere. În primul rând, nimic nu arde și nu fuge, în al doilea rând, aveți nevoie de un minim de ulei, astfel încât vasele sunt dietetice și, cel mai important, după ce ați pus ingredientele și ați închis capacul, puteți uita de gătit și de a vă face afacerea. După un timp, semnalul de temporizare vă va informa că este timpul să setați tabelul. Astăzi, în oala noastră miracolă, vom găti carne, și nu pur și simplu, ci cu prune. Această rețetă este potrivită ca o masă festivă și de zi cu zi.
Carne de porc cu prune într-o multivark
În primul rând, preparați carnea de porc suculentă. Vom avea nevoie de următoarele ingrediente:
carne de porc - 600 gr.
ceva unt
făină - 1 lingură. l.
bec - 1 bucată
roz sau alb - 2 cani
porc puternic de pui - 300 ml.
prune (aproximativ 12 bucăți) - 140 gr.
mărar
Mod de preparare:
Incepem prin taierea carnii in bucati mici, ar trebui sa fie undeva in jur de 5 cm;
apoi, turnați uleiul de măsline în tigaia multivarcii și porniți modul "Coacere", încălziți puțin;
apoi, adăugați carnea de porc și se prăjește până la maro auriu timp de 10-15 minute. Periodic, puteți să vă amestecați pentru a face uniforma de prăjire;
În timp ce carnea este gătită, hai să avem grijă de ceapă. Tăiați-l în cuburi mici;
obțineți bucățile de prajit din multivark, adăugați puțin unt și puneți ceapa până când este moale;
adăugați făina, amestecați și întoarceți carnea de porc în tigaie. Se toarnă vinul și bulionul, astfel încât lichidul să acopere complet carnea.
setați modul "Quenching", închideți capacul și gătiți timp de aproximativ 45 de minute;
după ce a trecut timpul, adăugăm prune (nu se amestecă) în multi-bar și se adaugă bulionul, dacă este necesar. Stingeți încă 45-60 de minute, până când carnea este destul de moale.
Înainte de a servi, carnea de porc cu prune trebuie aruncate cu mărar mărunțit.
Mielul cu prune într-un multivariat
Mielul cu prune, gătite într-un multivariat, poate deveni și un fel de mâncare excelentă. Ca de obicei, începem cu prepararea ingredientelor. Ia:
mielul umărului
cap de usturoi
rădăcină de rozmarin
sare și piper negru măcinat
ulei de măsline - 2 lingurițe. l.
bec rosu - 2 buc
frunze de dafin - 3 bucăți
vin alb - 3 pahare
prune - 1 pahar
cartof Idaho, curățat și condimentat în apă sărată - 400 gr.
tocata tocata - 200 gr.
măsline verzi fără gropi - 1 pahar
lămâie, tăiată în 4 părți - 1 bucată
Mod de preparare:
luați carne, spălați-l și uscați-l bine. Faceți mici incizii și puneți în ele usturoi mărunțit și rozmarin. Se amestecă mielul cu sare și piper;
încălziți într-o cratiță de ulei de măsline multivarka, puneți în el ceapă și usturoi tocată mărunt. Porniți ușor în modul "Coacere";
adăugați lopata de miel, umpleți-o cu 2,5 pahare de vin și gătiți în modul "Quenching" timp de 5 ore. În timpul preparării, adăugați bulion;
după cinci ore, luați cartofii, uscați-o și tăiați în felii. Adăugați la carne cu pastă de pâine, tocați timp de încă o oră;
Puneți prunele și măslinele într-o cratiță și gătiți încă 2 ore. În acest timp, mielul trebuie să fie suficient de moale și este bine să se îndepărteze de os.
După 8 ore, opriți multivarkerul și scoateți carnea. Ar trebui să "se odihnească" 30 de minute. Legumele, în acest moment, rămân în castron.
Scoateți legumele și turnați sosul în pahar,Așteptați până când grăsimea se ridică la suprafață, apoi scoateți-o cu o lingură. Încălziți sosul. Înainte de servire tăiați carnea de oaie în bucăți, puneți legumele pe ea, adăugați sosul. Decorați mâncarea festivă cu ramuri de rozmarin și sferturi de lămâie.
Acum știi cum să gătești carne de porc și miel cu prune într-un multivariat. Sperăm că rudele și prietenii vor fi încântați și vă vor aprecia eforturile.
