Carne de porc cu prune

Carne de porc cu prune

Pentru gătit, veți avea nevoie de:

• 700 g file de porc


• 200 g de prune fără semințe


• 150 g de slănină, tăiate în benzi


• 2 cani de vin rosu uscat


• 1 lingura. l. ulei vegetal


• sare, piper negru macinat

preparare

1. 
   Carnea de porc tăiat în benzi subțiri lungi, bate, sare și piper. Prunele tăiate în bucăți mici. Puneți prunele pe fiecare bucată de carne de porc și rolați-le într-o rolă.


2. Înfășurați fiecare rolă cu o bandă de slănină și fixați-o cu scobitori din lemn. Puneți într-un castron, adăugați vin, acoperiți și puneți-l în frigider pentru noapte.


3. A doua zi vinul este golit. Preîncălziți cuptorul la 190 ° C. Formați pentru ungerea grăsimii cu ulei, puneți rulourile și coaceți timp de 35-40 de minute, întorcându-vă ocazional.