Lavash role

Lavash - pâine albă nedospită, din cele mai vechi timpurirăspândită în rândul popoarelor din Orientul Mijlociu și din Caucaz. Este făcută din făină de grâu, apă și sare, sub formă de tort plat subțire în cuptoare speciale, care poartă numele de "tandyr". În prezent, prezența unui astfel de cuptor nu mai este necesară. Un număr mare de bucătari sau, pur și simplu, niște hostess gătesc acest tip de pâine pe o sobă obișnuită. Secretul principal: nu este de dorit să includeți drojdie în lista componentelor, deoarece tortul poate deveni foarte repede pete murdare sau negre. Depozitați produsul finit este recomandat în congelator.

Există două tipuri de paine orientală: Armean (foarte subțire) și georgian (mai magnific). De la început, se obțin rulouri de lavash excelente, umplerea cărora poate fi foarte diversă. Al doilea este mai potrivit pentru prepararea de pizza sau pur și simplu pentru mâncare în loc de pâine.

În diferite părți ale lumii existătot felul de rețete din pâine pita. În țările din est, există o tradiție de a servi orezul cu orez, înfășurat în pâine pita. Este necesar să se folosească atunci când se gătește azile pilaf și când se servesc lyulya-kebab. Și pentru Armenia nu este doar o parte integrantă a alimentelor, ci și un simbol al familiei. La nuntă, soacra sa îl pune pe umerii noștrilor, astfel că familia a domnit înțelegerea reciprocă.

În bucătăria noastră internă, imaginația bucătarilornu există granițe. De prăjituri proaspete pregătesc sandwich-uri, lasagna, pizza, plăcinte din carne, plăcinte cu brânză sau brânză de vaci, și multe alte gustări delicioase. Cei mai obișnuiți dintre ei la masă sunt lavash rolls, rețete care uimi cu simplitatea și originalitatea. Umplutura poate servi orice fel de carne, pește, ciuperci, brânză, legume proaspete și murate, precum și șuncă, fructe de mare, conserve și chiar fructe.

Cele mai populare în toate timpurile au fost rulouri de lapâine pita cu pui. În primul rând, carnea de pui este disponibilă tuturor. În al doilea rând, este combinat cu absolut toate produsele alimentare. Prin urmare, o astfel de masă se face foarte repede și tot ce se află în frigider poate deveni ingrediente pentru ea. Dar din ce în ce mai des vrem să mulțumim oaspeților noștri cu unele noutăți culinare. Oferim o rețetă pentru ruloul lavash, care va surprinde cu gustul său uimitor și delicat și vă va face să vă admirați abilitățile de gătit ale tuturor, fără excepție, care vor avea șansa de a gusta acest fel de mâncare.

Lavash se rotește cu pește roșu

ingrediente:

• 2 foi de pâine pita


• 500-600 g file de somon afumat, somon sau păstrăv


• 2 castraveți (proaspeți sau murate, în funcție de sărarea peștilor)


• 500 g de brânză topită


• 500 g de ulei de caviar


• verdeață de mărar sau patrunjel - la gust

preparare

Acoperiți prima foaie cu ulei de caviar. Castraveți tăiați în paie foarte subțire de-a lungul întregii legume și puneți peste ulei. A doua foaie de brânză se răspândește și se pune ușor pe un strat de castraveți. Taiați peștele în felii de orice dimensiune, la discreția dvs. Răspândiți-l pe brânză, presărați cu ierburi mărunțite. Îndoiam rola, înfășurăm filmul pentru alimente și îl trimitem la frigider timp de 1 oră. Nu îngheța, deoarece în timpul dezghețării aluatul va deveni moale, se va rupe, aspectul și gustul vor fi pierdute. Înainte de servire, tăiați în felii.

Pestele roșu este perfect combinat cu produse precum sfeclă, măsline, porumb conservat, lamaie. Aceste ingrediente vor da un gust de piquancy și sensibilitate.

Utilizați diferite ingrediente, fanteziți, experimentați cu gust, creați miracole în bucătărie și vă rog pe cei dragi cu o varietate de feluri de mâncare de la pâine albă, nedospită.