Reteta pentru cipuri la domiciliu
În ciuda faptului că pediatrii și nutriționiștii într-unulvocea susțin că jetoanele - foarte dăunătoare, în special pentru corpul copilului, produsul, numărul de fani ai acestor felii de cartof crocante nu scade. Care este motivul pentru un astfel de succes în rândul consumatorilor și nemulțumirile specialiștilor în domeniul nutriției sănătoase?
Materie primă pentru fabricarea de jetoane clasiceeste un cartof obișnuit. Chipsurile pot fi făcute din felii direct subțiri de recoltă de rădăcini, și pot - dintr-o pulbere uscată de cartofi. Costul materiilor prime este scăzut, cartofii - una dintre cele mai ușor disponibile și legume ieftine din Rusia.
În consecință, producția de jetoane - foarteO ocupație profitabilă care nu necesită costuri speciale de la producător. Materiile prime - ieftine și la prețuri accesibile, procesul tehnologic de producție, de asemenea, nu necesită utilizarea unor dispozitive moderne de înaltă tehnologie, iar datorită perioadei lungi de stocare, pierderile sunt minime. Se pare că jetoanele pot fi atât de dăunătoare? Problema este că atunci când prăji cartofii în ulei de calitate scăzută, se formează în timpul gătitului cancerigeni care declanșează apariția cancerului.
Dar aceasta nu este totul - pentru gustul exprimat șimirosul producătorilor de produse finite adaugă la compoziția diverselor arome și aditivi chimici aromatici, folosindu-le în mod sistematic și în cantități mari, puteți provoca vătămări grave pentru sănătate. Care este calea de ieșire din această situație? Chiar trebuie să renunți la gustări preferate? Există o cale de ieșire - puteți găti acest fel de mâncare acasă, atunci chips-urile vor fi utile, iar gustul - exclusiv natural. Vă sugerăm să vă familiarizați cu rețetele noastre de jetoane.
Reteta pentru prepararea chipsurilor de cartofi intr-un cuptor cu microunde
ingrediente:
- Cartofi proaspeți - 4 bucăți
- Ulei de măsline - 15 g.
- Sare și condimente pentru gust
Procesul de gătit: Cartofi pentru a spăla, curat nu neapărat, aveți posibilitatea să racla un burete dur (astfel încât să salvați oligoelementele benefice conținute în coaja). Tăiați cele mai fine straturi, este mai bine să folosiți duze speciale într-un procesor de bucătărie sau într-un tăietor de legume cu o funcție de tăiere subțire. Se toarnă apă rece și se clătesc bine de câteva ori pentru a scăpa de amidon care împiedică chipsurile să formeze chipsuri. Se scurge apa, se usucă cartofii, se pune într-un șuviu sau un prosop de hârtie. Sare, piper după gust, presărați cu ulei vegetal.
Pe o placă plată pentru a răspândi hârtia pentru coacere,uns cu ulei vegetal. Așezați felii de cartofi într-un singur strat astfel încât să nu se atingă unul de celălalt. Puneți cuptorul cu microunde timp de 3-4 minute la putere maximă. Dacă chipsurile sunt menținute moi în timpul alocat, puneți-le pe cuptorul cu microunde timp de încă câteva minute. Puneți așchii finiți într-un vas, iar pe placă se află următorul strat de cartofi. Nu este nevoie să schimbați hârtia pentru copt, doar o ungeți cu puțin ulei cu fiecare lot nou.
Cipuri din lavash armenian subțire cu brânză
ingrediente:
- Lavash armean subțire - 2 coli
- smântână - 100 gr.
- Ou de pui - 1 bucată
- Brânză tare - 50 gr.
- Usturoi - 1 dinte
- Sare și condimente pentru gust
Procesul de gătit: Se amestecă ouă, smântână, usturoi, sare și mirodenii într-un blender până când se netezesc. Foi Lavash tăiat în fragmente mici, ungeți cu o perie amestecul rezultat și presărați cu brânză rasă pe o răzătoare mare. Transferați bucățile de pâine de pită pe foaia de copt, faceți-o repede pentru ca pâinea de pita să nu aibă timp să se deoxidizeze și se coace timp de 5-10 minute la o temperatură de 200 de grade. Astfel de chipsuri pot fi acordate chiar și copiilor, nu vor aduce rău și vor satisface perfect foamea. Sperăm cu sinceritate că rețetele noastre pas cu pas de la fotografia au răspuns la întrebarea cum să faci jetoane acasă.
