Partea patru: elementele micro și macro pentru dezvoltarea copilului
Grija pentru o dieta echilibrata pentru copii -prima datorie a părinților. Dar este important nu doar să introducem în meniu cât mai multe verde și legume, ci și să înțelegem valoarea unui produs pentru sănătatea friabilelor. Pediatrii și nutriționiștii susțin că patru microelemente formează baza imunității copiilor - lipsa lor poate provoca o mulțime de probleme neplăcute.
Fierul face parte din complexul de enzime dinhemoglobina - o proteina care furnizeaza oxigen tuturor celulelor corpului. Lipsa acestuia în corpul copilului este plină de apariția anemiei, care provoacă letargie, amețeli, aritmie și dificultăți de respirație. De aceea, terci de hrișcă, ficat, carne roșie - o porție standard de 100-150 g este atât de importantă în dieta copiilor - este suficientă pentru a obține norma zilnică a substanței.
Iodul este implicat în sinteza tiroxinei - cea mai valoroasăhormonul tiroidian. Reglează procesele de creștere, dezvoltarea mentală și fizică, funcționarea corectă a tuturor sistemelor corporale. Majoritatea iodului din produsele marine: pește, alge, creveți și, de asemenea, în carne de vită și spanac.
Fosforul și calciul sunt un duo indispensabil pentruformarea cadrului muscular, a oaselor și a dinților, îmbunătățirea nivelelor sanguine, normalizarea activității sistemului nervos. Aceste macronutrienți nu pot fi absorbite fără unii altora în mod corespunzător, prin urmare corpul copiilor trebuie să-i "satureze" în proporție egală. Surse de fosfor și calciu sunt feluri de mâncare cu lapte acru (în special brânză de vaci), gălbenușuri de ou, brânză tare și leguminoase.
