Cina gourmet pentru două: carne de porc într-un sos cremos într-un multivariat
Odată ce străbunicii noștri din bucătărie au ajutat bucătarii, astăzi, gospodinele moderne sunt ajutate de tot felul de aparate de bucătărie, adevărata regină printre care poate fi considerată pe bună dreptate un multivar.
Carnea în sosul cremos este o rețetă simplă, produsele pentru gătit care se găsesc în frigider. Un sos va da carnei un nou gust și îl va face mai moale și mai suculent.
Această rețetă a fost dezvoltată pentru multivarkul DEX DMC-55, dar este potrivit pentru aproape orice model, deoarece funcțiile de "prăjire" și "stingere" sunt aproape toate firmele.
Cazare: 2 persoane
Timp de preparare: 50 de minute
Moduri în multivark: "Hot" și "Quenching"
ingrediente:
- carne de porc 200g
- ceapa 1 buc.
- cremă (20% grăsime și peste) 100 ml
- făină 1 lingură. l.
- sare
- piper negru
- ulei de floarea-soarelui
Metoda de preparare:
Mai întâi, curățăm bulbul din coajă și îl zdrobim.
Se toarnă o linguriță de ulei de floarea soarelui în oala de multivar.
Se toarnă ceapa tocată într-o cratiță. Distribuind-o uniform pe fundul tăvii.
Porniți funcția "Prăjire" și setați ora, dacă permite multivarkerul. Pentru prăjirea cepei, este suficient 10 minute.
Se prăjește ceapa cu capacul închis multivarka.
În timp ce ceapa este prăjită, care nu trebuie să fie deranjată și pe care nu trebuie să o urmăriți, tăiem carnea.
Pe parcurs, puteți curăța câteva cartofi și le puteți pune să gătească pe aragaz. Din cartofi, gatiti cartofii piure pentru o farfurie. Multivarkerul a dat un semnal, ceea ce înseamnă că ceapa a fost prăjită.
Adăugați în carnea multivarca pană fin tăiată.
Alegem funcția "Hot", setăm ora la 30 de minute. În timp ce multivariatul gătește carne, este timpul să facem un sos cremos și să fărâmăm salata verde.
Așa că pregătiți sosul. Într-o cremă încet se toarnă în făină, bine amestecată.
Scopul este de a amesteca făina în cremă, astfel încât să nu existe bucăți.
În sos, adăugați o linguriță de sare și proaspăt măcinatăpiper. Puteți adăuga opțional mai multe mirodenii la carne. În rețeta noastră s-au folosit numai sare și piper. Trebuie notat faptul că sarea este adăugată numai la sfârșit cu sosul, atunci când carnea este gata, deci se dovedește a fi mai moale. Pentru a face sosul mai delicios, puteți adăuga o lingură de unt. Totuși, nu uitați că acest lucru va crește conținutul de calorii al vasului.
Multivarkul semnalează, ceea ce însemna că carnea era prăjită.
Se toarnă sosul cremos în carne. Selectăm funcția "Quenching" și dacă funcțiile multivarker permit acest lucru, setați ora la 10 minute.
În cazul nostru, timpul minim care poate fi setat este de o jumătate de oră, așa că vom opri multivarkerul înainte ca semnalul să sune.
Carnea a fost usor stinsa cu sosul si pregatita pentrudepunerea pe masă. După cum puteți vedea sosul, nu am avut multe, dar a fost planificat. Dacă vă place să faceți sosul foarte mult, dublați cantitatea de cremă și făină din rețetă.
Cina noastră este gata! Poate fi servit la masă. Carnea într-un sos cremos foarte bine va fi combinată cu cartofi piure și salată verde. Sperăm că vă place rețeta noastră și vă veți bucura familia dvs. cu o mâncare delicioasă și ușor de preparat. Bon apetit!
