Sfaturi utile, răspunsuri la întrebări
reţete

Carnea in sos cremos


Carnea in sos cremos
Dacă doriți să vă bucurați rudele dvs. cu o delicatesă nouă la cina de Revelion, apoi gatiti carnea cu un sos delicat de cremă pe această rețetă. Degetele!





Carnea in sos cremos


Pentru a pregăti 4 porții, veți avea nevoie de:

</ strong>

  • 1 kg de broccoli

  • sare

  • 8 chifteluțe de cartofi congelate

  • ulei vegetal pentru prăjire

  • 600 g de pastă de mânzat

  • 1-2 linguri. unt topit

  • piper negru

  • 1 lingura. lămâie piper

  • 4 linguri coniac

  • 2 cepe

  • 100 ml de vin alb

  • 200 ml cremă

  • suc de 1 lămâie

  • 2 linguri muștar

  • puțină făină

  • un vârf de zahăr


preparare

</ strong>

  1. Broccoli trebuie curățat, spălat și tăiat. Blanch pentru 4 minute în apă sărată. Cartofi de cartofi se prăjește din toate părțile în ulei vegetal.

  2. Spălați carnea, uscați-o și tăiați-o pe cea micăcu zaruri. Preîncălziți untul topit într-o tigaie și prăjiți carnea cu agitare constantă. Sare și sezon cu piper negru și lămâie măcinată. Se toarnă cognacul, se scoate dintr-o tigaie și se pune într-un loc cald.

  3. Ceapa este curata, tocata si tocataîntr-o tigaie, unde carnea era prăjită. Adăugați vin alb, bulion de legume și cremă. Dă-i puțină laba. Se adaugă sucul de lamaie și mustarul la sos, se lasă să fiarbă din nou și se îngroașă sosul cu făină. Sare, piper și adăugați un vârf de zahăr.


  4. Înainte de servire, puneți carnea în sos și încălziți puțin. Serviți cu cartofi și broccoli.

Citește mai mult:
Comentarii 0