Turcă de sân cu varză și sos de lămâie
Sânii de curcan prăjită, coapte în frunze de varzăperfect combinate cu sosul de lamaie picant. Carnea de curcan parfumată se va bucura de întreaga familie. Pregătiți o curcană într-o varză cu sos de lămâie la masa festivă în ajunul Anului Nou. Rețeta este consiliile de țări împărțite!
Turcă de sân cu varză și sos de lămâie
Pentru a pregăti 8 porții, veți avea nevoie de:
- piept de curcan - 2 buc. (pentru 800g)
- varză albă - 1 cap
- ulei vegetal - 12 linguri. l.
- crema - 120 ml
- amidon - 3 linguri. l.
- supă de pui - 50 ml
- suc de 1 lămâie
- zahăr, sare, piper negru măcinat, ardei roșu slab ars - prin apăsare
preparare
Selectați 16 frunze mari de varza, le spală, omită câteva minute în apă clocotită cu sare. Tilt pleacă într-o strecurătoare și se clătește cu apă rece.
Piept de curcan si sare piper. Se toarnă în tigaie 6 linguri de ulei vegetal, se adaugă piperul roșu. Puneți pieptul în tot untul din toate părțile.
Fiecare înveliș de sân curcan în 8 varzăfrunze fir zavyazyat. Preîncălzit la 200 ° degS cuptor pre-coace ușor rumenit pe a doua jumătate a uleiului vegetal frunze SÂN varză. Nu acoperiți capacul. Se coace timp de aproximativ 45 de minute.
Transferați sânii înfășurat în frunze în altulși lăsați în cuptor pentru încă 10 minute. Suc de friptura pentru a dilua suc de lamaie, se adaugă zahăr, se îngroaș cu amidon. Sosul se fierbe, se adaugă sare, piper. Se condimentează sosul cu smântână.
Roșiile rezultate se taie și se servesc cu sos. Puteți servi orezul cu garnitură.
Bon apetit!
