Spaghete Bolognese

Spaghete Bolognese

Pentru gătirea spaghetelor bolognese, veți avea nevoie de:

• 400 g de spaghete,


• 0,5 linguri. linguri de ulei vegetal,


• 3 linguri. linguri de pasta de tomate,


• suc de lamaie,


• piper roșu,


• sare.

Pentru găluște:

• 250 g carne tocată,


• 250 de grame de carne tocată,


• 1 ceapa tocata,


• 2 ouă,


• 3 linguri. linguri de pesmet,


• 1-2 linguri. linguri de patrunjel tocat,


• 2 linguri. linguri de brânză rasă,


• piper negru,


• sare.

preparare

1. Pregătiți găluștele. Se amestecă ceapa, carnea, ceapa, ouăle, roșiile, verdele și brânza, sare și piper la gust, se amestecă bine. Pentru a forma găluște cu mărimea unei mici piulițe, fierbeți în apă sărată timp de 10 minute.


2. Spaghetele se fierb în apă sărată, se înclină. Se încălzește uleiul, se adaugă pasta de tomate, se amestecă, se îndepărtează de căldură. Se condimentează cu suc de lămâie, piper și sare. Se amestecă amestecul de roșii cu spaghete. Serviți cu găluște.