Sos cremos pentru spaghete

Sosul de spaghete cremos este unul dintreaditivi tradiționali la acest fel de mâncare. Principalul ingredient al acestui sos este, desigur, smântâna. Crema de înghețată pentru sos este aleasă pentru a gusta: cu cât sunt mai grași, cu atât mai gustos va fi gustul sosului. Pentru lipsa de smântână la îndemână, sosul poate fi făcut din lapte și unt. Ca ingrediente în sosul cremos, pot fi folosite ingrediente cum ar fi brânza, ciupercile, șunca, legumele. Pentru arome, usturoiul și diferite condimente pot fi adăugate la sos.

Sos cremos pentru spaghete cu șuncă (a la Carbonara)

Într-un vas clasic italian numit"Spaghetti Carbonara" folosește un sos cremos cu șuncă și brânză de parmezan. La domiciliu, este ușor și foarte rapid să faceți o variantă a acestui sos, în loc de slănină folosind șuncă. În loc de brânză Parmesan, puteți folosi orice altă brânză tare pentru a gusta.

Pentru gătit, veți avea nevoie de:

• 
  cremă - 200-300 ml


• 
  sunca - 300 g


• 
  gălbenușuri - 4 buc.


• 
  Brânză tare - 75 g


• 
  usturoi - 1-2 pene


• 
  ulei de măsline - 1 lingura. l.


• 
  condimente pentru gust

preparare

Uleiul de măsline se toarnă în cratiță sau adânctigaie, căldură. Într-un ulei bine încălzit, adăugați cuișoarele de usturoi mărunțite, se prăjește timp de 1 minut. După ce adăugați șunca cu cubulețe și prăjiți încă 3-4 minute.

Bateți crema cu gălbenușurile, adăugați șunca prăjită. În cea mai mică căldură, încălziți.

În sos, adăugați brânză tare, rasă și sezon cu condimente. Sosul gata pentru a servi cu spaghete proaspăt gătite sau orice alte produse maraca.

Sos cremos simplu pentru spaghete

Acest sos pentru spaghete este pregătit incredibil de rapid și simplu. El o va face pentru caz, când cineva trebuie să pregătească urgent ceva delicios și pur și simplu nu mai este timp pentru o agitație la aragaz.

Pentru gătit, veți avea nevoie de:

• 
  cremă - 200 ml


• 
  unt - 1 linguriță.


• 
  Cascaval tare greu - 3 linguri. l.


• 
  pătrunjel verde la gust


• 
  sare și piper negru la gust

preparare

Acest sos este preparat foarte simplu. Crema de grăsime trebuie să fie bătută împreună cu brânza rasă. Sezonul de masă cu sare și piper.

Când sunt servite pe o masă în spaghete fierbinți sau altelePastele se pun într-o lingură de unt pentru o porție și se toarnă generos un sos delicios și gustos de cremă. Se presara cu patrunjel pentru decorare.

Sos cremos pentru spaghete cu ciuperci

Acest sos se transformă în spaghete obișnuiteinteresant și, important, un fel de mâncare delicioasă. În acest sos se folosesc ciuperci, dar pot fi înlocuite cu orice alte ciuperci de sezon, de exemplu, agarice de miere sau ciuperci de unt, ciuperci albe.

Pentru gătit, veți avea nevoie de:

• 
  crema - 1 pahar


• 
  șampițe - 500 g


• 
  ceapă - 3 buc.


• 
  usturoi - 3-4 pene


• 
  Unt - 50 g.


• 
  sare, verde, ardei dulci și ardei grași la gust

preparare

Se topește untul într-o tigaie adâncă. În unt se adaugă usturoiul tocat și ceapa tăiată, se prăjește până devine moale. După adăugarea ciuperci tocate (sau alte ciuperci sparte) sparte și curățate anterior.

Ciuperci cu ceapă și tocană de usturoi la foc mediu timp de 5 minute. Pentru a gusta sezonul cu piper alb și aromat, sare.

Se adaugă crema în ciuperci și se amestecă. Rotiți la foc mic timp de 10 minute. Cu un sos gata, spaghete, presărat cu verdeață.

Bon apetit!