Spaghete cu carne afumată

Spaghete cu carne afumată

Pentru a pregăti 4 porții de spaghete, veți avea nevoie de:

• 500 g de spaghete,


• sare,


• 450 de grame de ceapa rosie,


• 1 masă, o lingură de ulei de măsline,


• piper,


• 2 mese, linguri de sherry,


• 200 g de brânză Adyghe.


• 35 g de brânză tare rasă,


• 250 ml de bulion de legume dintr-un cub,


• 4 felii de carne afumată,


• busuioc pentru decorare

preparare

1. Se fierbe spaghetele în apa sărată. Tăiați ceapa în felii subțiri.


2. Uleiul de măsline se încălzește într-o cratiță și se pune un ceapă în el. Sare și piper, se toarnă în sherry și se fierbe sub capac pentru aproximativ 8 minute la căldură scăzută.


3. Adăugați ambele soiuri de brânză și amestecați pentru ca brânza să se topească. Treceți încet în bulionul de legume, aduceți la fiert, sare și piper.


4. Aruncați spaghetele într-un șuviță și lăsați apa să curgă bine. Răspândiți pe plăci, se toarnă sosul. Decorați cu felii de carne și busuioc.