Supă italiană

Supă italiană

Pentru gătit, veți avea nevoie de:

• bulion de oase


• carne de vită


• 150 de grame de germeni de Bruxelles și colacrabi


• 200 de cartofi


• 20 de grame de unt


• 50 g de brânză


• 1 morcov


• 20 g rădăcină de pătrunjel


• 50 g de spaghete fierte (paste)


• piper negru


• 60 g de orez


• sare după gust

preparare

1. Într-o cantitate mică de bulion, scoateți orezul. Separat în ulei se prăjește legumele feliate (varză de Bruxelles, colair, cartofi, morcovi, rădăcină de pătrunjel) și pești de pui.


2. Se amestecă legumele cu orez coaptă, se adaugă puțin spaghete (macaroane), piper, sare și se toarnă atât de multă supă pentru a face supa groasă.


3. Când serviți presărați cu brânză rasă.