Supa: câteva rețete
În 2011, între 7 martie și 23 aprilie, mulțiCreștinii ortodocși observă un Post special post-post. Acest post este cel mai important și mai vechi post pentru mai multe zile și dacă sunteți post, atunci rețeta pentru fast-food poate fi folositoare pentru dumneavoastră. Astăzi țara consiliilor vă oferă mai multe rețete de supe născocite.
Peștele conform regulilor Postului poate fi folosit numai pentru Buna Vestire și Duminica Floriilor. Prin urmare, dacă respectați cu strictețe regulile Postului Mare, descrise mai jos supă de pește supt este recomandată să gătească într-una din zilele permise.
Supă de supă cu orez
Pentru a face această supă slabă veți avea nevoie de:
- apă - 2 l
- cartofi - 1-2 buc.
- orez - 1 lingura. l.
- ceapa - 1 buc.
- ulei vegetal - 1 lingura. l.
- sare, verdeață
Mod de preparare:
Pregătiți orezul. Pentru a face acest lucru, ar trebui să îl clătiți și să-l dipați în apă clocotită timp de 2-3 minute, apoi să o așezați pe o sită.
Aduceți apă la fierbere, adăugați sare. Dip în ceapa de apă, orez pregătit și prăjit, pregătit.
Aduceți bulionul la fiert și adăugați cartofii tăiați în bucăți mari.
Puneți supa fină fină cu ierburi, când serviți.
Supă de legume cu legume
Pentru a face această supă slabă veți avea nevoie de:
- apă - 1 l
- ceapa - 2 buc.
- patrunjel rădăcină - 1 buc.
- telina - 1 buc.
- ulei vegetal - 2 linguri. l.
- morcovi - 2 buc.
- rutabaga - 1 felie,
- varza tocata - 150 g
- usturoi - 1 felie
- frunze de dafin - 1 buc.
- chimen - 0,5 tsp.
- măr - 1 buc.
- sare, verdeață
Mod de preparare:
Se taie ceapa, rădăcina de pătrunjel, țelina în fâșii. Se prăjește în ulei vegetal.
Se toarnă legumele salvate cu apă, se adaugă morcovul tocat, păstrăvul, varza. Gatiti 20-30 minute la foc mic.
Aproximativ în mijlocul gătitului, usturoiul tocat, condimentele și sarea trebuie adăugate la supă. La sfârșitul gătitului, adăugați mărul mărunțit (puteți înlocui 2 linguri de sos de mere).
Când serviți, presărați supa slabă cu ierburi.
Supă de pește supă
Pentru a face această supă slabă veți avea nevoie de:
- pește (bas de mare, merluciu, cod, etc.) - 300-400 g
- apă - 1 l
- morcovi - 1 buc.
- cartofi - 2-3 buc.
- ulei vegetal - 1 lingura. l.
- făină - 1 lingură. l.
- piper negru - 3-4 mazăre
- frunze de dafin - 0,5 buc.
- ceapa - 1 buc.
- sare, verdeață
Mod de preparare:
Pregătiți peștele. Pentru a face acest lucru, curățați peștele, îndepărtați dulciurile și clătiți bine.
Puneți peștele în apă sărată rece și aduceți la fierbere la căldură scăzută timp de o jumătate de oră. La sfârșitul gătirii, înmuiați în supă de pește condimente.
Morcovul grătar pe o răzătoare mare, tăiați ceapa în jumătăți de inele. Puneți morcovii și ceapa în ulei vegetal atunci când legumele devin moi adăugați făină.
Scoateți peștele din bulion cu brioșă, dați supa.
Îndepărtați cartofii în bulion, gătiți până la moi. Apoi adăugați legumele salvate. Se fierbe supa timp de încă câteva minute, se toarnă puțin.
Atunci când serviți, puneți pește în bucăți, turnați supa slabă pe plăci, presărați cu ierburi.
