Supă de broccoli: rețete cu fotografii pas cu pas. Sucuri de brocoli cu brânză, lapte și creveți

Broccoli supa cu brânză

Este dificil să găsiți acei oameni care nu ar prefera supele de brânză. Aceste feluri de mâncare sunt pline de inimă, gustoase și au o aromă plăcută. Puteți să le faceți în fiecare zi, deoarece nu este nimic dificil în rețetă.

ingrediente:

• 
  Carne de vită sau pui - 150 g;


• 
  cartofi - 700 g;


• 
  varza de sparanghel - 150-200 g;


• 
  bec - 1 cap;


• 
  brânză de calitate superioară sau topită - 80-100 g;


• 
  piper.

În primul rând, trebuie să fierbeți carnea de vită saupui, pentru a obține bulion de carne. Carnea poate fi luată pe oase sau în coapse. Băutura va avea nevoie de aproximativ jumătate de oră, după care puteți merge la partea principală a gătitului.

Luați cartofi, clătiți-l sub apă și curățați-l. Tăiați în cuburi mici pentru a face legumele să se fierbe mai repede. Lăsați-o într-un recipient cu carne.

Clătiți sparanghelul și vedeți dacă pe acesta există zone de putrezire. Dacă da, tăiați-le. După aceea, mănânci legumele și aruncați-le în supă.

Îndepărtați becul din coji și clătiți-l. Apoi tăiați cât mai puțin posibil. Aruncați în apă clocotită.

Lăsați toate produsele să se fierbe15-20 de minute. După aceasta, se taie brânza și se pune într-o cratiță cu apă clocotită. Se adaugă piperul și sarea după gust. După 5 minute, amestecați întregul conținut cu un blender și lăsați supa de cremă să se răcească puțin. Puteți servi decorând cu pătrunjel sau marar.

Cum să gătești supa de broccoli cu creveți?

Broccoli supa de piure pentru mulți a devenit dejaMâncarea obișnuită care a intrat în meniul zilnic. Cu toate acestea, rețeta poate fi variată dacă adăugați creveți. Apoi, mâncarea se va dovedi a fi destul de neobișnuită și foarte gustoasă.

ingrediente:

• 
  broccoli - 450-500 g;


• 
  unt - 30 g;


• 
  ciorbă de legume - litru;


• 
  creveți - 5 mari sau 10-15 mici;


• 
  nămol de nucșoară;


• 
  bec - 1 buc;


• 
  lamaie;


• 
  crema - 150 g;


• 
  condimente.

Va fi util ca gazdele să știe cum să găteascăSupă de broccoli cu creveți. Trebuie să luați un bulion de legume, fierbeți și aruncați în el sparanghel. Trebuie mai întâi să fie curățate de tulpini și tăiate.

De asemenea, trebuie să scoateți ceapa din ceapă, să o clătiți și să o ștergeți. Puteți să o aruncați imediat în apă clocotită. Principalul lucru nu este să adăugați prea multe cepe. Destul de aproape 80-100 g.

După 10 minute de gătit, va trebui să adăugați ulei,cremă și mănâncă conținutul tăvii cu un blender. Acum, trebuie să toarnați sucul de lamaie și să continuați să fierbeți. Înainte de a servi, stropiți cu nucșoară, piper și alte condimente. De asemenea, va fi necesar să puneți creveți pre-gătite și curățate.

Cum să gătești supa de broccoli cu lapte?

Supa de lapte cremă din broccoli este destul de interesantă pentru gust. Faceți-o recomandată cu oase de carne de vită, deoarece acestea sunt excelente pentru bulion.

ingrediente:

• 
  carne de vită - 150 g;


• 
  morcovi - 1 bucată;


• 
  varza de sparanghel - 300 g;


• 
  cartofi - 2 bucati;


• 
  unt;


• 
  făină;


• 
  lapte - 1 pahar;


• 
  condimente.

Mai întâi de toate, este necesar să se gătească bulion de carne de vită. Acest lucru va dura aproximativ 30 de minute. Carne sau oase trebuie să fie scoase, lăsând doar apă în tigaie.

Acum trebuie să arunci legume. Sparanghelul, cartofii și morcovii vor trebui spălați, curățați și tăiați. Unii sunt interesați de ce oră să gătească broccoli și morcovi pentru cartofi de piure. Puteți răspunde exact - 15-20 de minute.

Când ingredientele sunt gata, veți avea nevoiese toarna cu un blender. În paralel, va trebui să gătiți sosul. În unt, se prăjește făina și se toarnă pe lapte. Sosul trebuie adăugat la supa de fierbere și, după 10 minute, scoateți tigaia de pe placă. Acum, felul de mâncare poate fi servit pe masă.

Urmăriți videoclipul Mănâncăm la domiciliu despre cum să gătești supă din broccoli: