Broccoli supa cremă
În primăvara anului, mai mult ca niciodată, doriți să vă răsfățați cu supe de legume delicioase și sănătoase. Vă sugerăm să gătiți broccoli supa cremă. Frumusetea acestei supă nu este numai în viteza de preparare - broccoli este bogat în vitamine și minerale utile, care nu numai că întăresc sistemul imunitar, dar sunt, de asemenea, o armă eficientă împotriva stresului.Broccoli supa cremă
Pentru a pregăti această supă vom avea nevoie de:
proaspete sau congelate de broccoli - 300 g
supă de carne - 1 lingură.
cremă - 1 lingură.
ceapa - 1 buc.
ulei de măsline - 1 lingură.
făină - 3 lingurițe.
usturoi - 3 felii
verdeață, smântână, sare, piper - la gust
Nuci de cedru și șuncă prăjită pentru decorare
Se încălzește tigaia pe aragaz. Se toarnă uleiul de măsline, se toarnă făina și se prăjește făina timp de trei minute, amestecând constant.
Ceapa și usturoiul sunt curățate, tocate foarte tare, turnate într-o tavă cu făină și se prăjește timp de două până la trei minute.
Broccoli (dacă a fost înghețat - apoi dezghețat), tocat fin, turnat într-o tigaie cu făină, ceapă și usturoi și prăjiți timp de cinci minute, fără a uita să-l amestecați.
Turnăm supa în tigaie, sare și piper pentru gust și gătire timp de 15 minute. Apoi, lăsați supa să se răcească puțin, turnați-o într-un amestecător și amestecați-o.
Se toarnă cartofii piure înapoi în tigaie,se toarnă într-o cremă piure de și se fierbe timp de încă 10 minute. Supa de DECOMPOSE Gata în boluri, se adauga smantana, se decoreaza cu verdeata tocata marunt, nuci de pin si felii de bacon prăjit (opțional).
Bon apetit!
