Supa cremă de pui
Astăzi, cartofii cu piure de supe au câștigat o mare popularitate. Ei au un gust delicat, sunt foarte hrănitoare și hrănitoare. Printre supele-cartofi piure una dintre primele locuri în popularitate este de dreapta supa crema de pui. Țara sovieticilor va împărtăși câteva rețete populare pentru această supă.
Supa de pui este pregătită în moduri diferite. În unele cazuri, baza rețetei pentru această supă este varietate de legume, în altele - ciuperci, smântână. O astfel de supă este adesea servită la o masă cu pâine prăjită crocantă, tăiată în cuburi.
Supă de pui cu smântână
Pentru gătit, veți avea nevoie de:
- Unt - 100 g
- făină - 80 g
- broiler pui - 1 l
- cremă 250 ml
- carne de pui fiarta - 100 g
- sare la gust
preparare
Această supă-mash este foarte ușor de pregătit. Trebuie să gătiți supă de pui (sau să luați deja preparate). Se topește untul într-o tigaie, se adaugă făină, se prăjește. Se diluează cu o cantitate mică de bulion, se amestecă bine.
Pan bulion prăji adauga faina si aduce supa la fiert., Apoi se adauga smantana si se fierbe sub agitare constantă, în 5 minute.
Adăugați sare la gust până la sfârșitul gătitului. Apoi, ștergeți o sită pentru a obține o masă mai omogenă. Serviți supa-mash la masă, punând felii de file de pui fiert în fiecare porție.
Supă de pui cu legume
Pentru gătit, veți avea nevoie de:
- file de pui - 300 g
- morcovi - 1 buc.
- ceapa - 1 buc.
- făină - 20 g
- Unt - 20 g
- lapte - 200 ml
- apă - 1 l
- sare la gust
preparare
Fileul de pui trebuie tăiat în bucăți. Peel și clătiți morcovii și ceapa.
Într-o cratiță se adaugă fileurile de pui, ceapa, morcovii, se toarnă apă rece. Puneți focul, aduceți-l la fierbere, după cum este necesar, îndepărtați spuma. Apoi, reduceți căldura și gătiți timp de aproximativ 20-30 de minute.
Îndepărtați carnea și legumele din bulion. Arcul nu va mai fi necesar. Morcov și file de pui printr-un măcinător de carne sau măcinați într-un blender.
Se topește untul într-o tigaie, se adaugă făină, se amestecă bine.
Apoi, scurgeți bulionul, adăugați-lstrugurii zdrobiți și morcovii, aduceți la fierbere. În câteva trucuri, adăugați unt și amestec de făină la supă, de fiecare dată când amestecați bine. Gatiti timp de 3-5 minute.
Lapte cald, se toarnă în supă. Adăugați sare la gust. Gata să servească supă cu crotoni.
Bon apetit!
