Supă de pui aromată
Carnea de pui este incredibil de utilăcompoziție. Este bogat în proteine digerabile, vitamine și multe oligoelemente. În plus, această pasăre este un produs alimentar. Brobul este adesea prescris pacienților pentru o recuperare rapidă. Și acest lucru nu este surprinzător, deoarece proprietățile sale benefice afectează chiar și sistemul nervos. Se transformă într-o culoare deschisă, aproape transparentă și incredibil de gustoasă.
Se întâmplă că gurmanii mici refuză de multe ori borsch, ci dintr-o supă de pui - niciodată. Nu puteți rezista la un astfel de tratament apetisant!
Pentru gătit orice pană este adecvată. Amploarea sa depinde de volumul viitului vas. Este important ca în rezervor să existe încă 1-2 cm pentru procesul de fierbere. Astfel, lichidul nu se va vărsa și nu va pâlpâi soba. Un litru de supă este proiectat pentru trei sau patru porții. Pe baza acestui fapt, este ușor să calculați cât de mulți vor fi suficienți.
Puteți folosi diferite părți ale păsării. Acestea pot fi coapse, aripi, fileuri sau spate. Mulți oameni preferă să cumpere supermarket-uri deja pregătite kituri de supă. Dacă carcasa dvs. este înghețată, atunci trebuie să fie dezghețată înainte de gătire. Cel mai bine este să faceți acest lucru la o temperatură naturală și nu într-un cuptor cu microunde. Apoi, toate proprietățile nutriționale vor fi păstrate.
Rețeta pentru supă cu vermicelli
O astfel de supă trebuie să găsească în mod necesar gospodăria ta. O farfurie utilă și gustoasă va ajuta la umplerea întregii familii! Citiți mai jos despre modul de gătit supa de pui.
Ingrediente necesare:
orice parte a găinii - 0,5 kg
morcovi - 2 bucăți
ceapa - 1 buc
cartofi (nu neapărat) - 4-5 bucăți
vermicelli 100 g
sare și piper măcinat
frunze de dafin - 1 buc.
ou - 1 bucată
verdeață
Metoda de preparare:
Clătiți bine puiul și puneți-l într-o oală cu apă. Sare, piper și aruncați frunza de dafin.
Tăiați morcovii în cuburi mari și adăugați la tigaie. Apoi aruncați întregul bec.
Puneți un foc puternic și colectați periodic spuma. După fierbere, reduceți grosimea plăcii la minimum.
Dacă decideți să adăugați cartofi, tăiați mai întâi cu cuburi.
Se fierbe aproximativ 40-50 de minute. Apoi scoateți morcovii și ceapa. Adăugați cartofii și lăsați supa la foc mediu timp de 15 minute. Apoi puneți vermicellile și gătiți încă 3-5 minute. Acoperiți și scoateți din cuptor.
Pregătiți ouă fierte fierbinți tăiate în două jumătăți și aruncați în supă gata preparată.
Înainte de servirea vasului pe masă, decorați-l cu ierburi. Puteți servi în porții în plăci, și puteți turna întreaga supă într-un castron de supă. Bon apetit!
Sfaturi
Iată câteva sfaturi utile despre cum să gătești supă de pui:
Nu fierbeți supa la căldură foarte mare, în caz contrar va deveni o culoare tulbure și neappetitoare;
pentru supa poate fi folosit friptura. Pentru a face acest lucru, gatiti morcovii si ceapa, apoi le prajiti in ulei vegetal. Se dovedește nu numai delicios, dar și frumos: felul de mâncare va dobândi o nuanță de aur;
dacă doriți să dați supă unei nuanțe gălbui, dar nu acceptați utilizarea fripturii, condimentele cum ar fi turmericul vor veni la salvare;
vasul este lăsat să fie suplimentat cu diverse legume: squash, dovleac etc. Dar apoi supa ar trebui să fie făcută sub formă de cartofi piure. Pregătiți legumele și grătarul într-un blender.
Probabil, fiecare dintre noi a avut o asemenea supă pregătită de mamă în copilărie. Restaurați amintiri minunate și vă rugăm să vă bucurați de un gust minunat.
