Cea mai delicioasa reteta de kebab shish pui
În conformitate cu tradiția, se prepară un kebab shishmiel. Dar există tradiții pentru a fi neglijate uneori. Și nimeni nu va fi surprins de acest fel de mâncare de carne de porc sau de vițel, pește sau legume. Shish kebab de pui a devenit popular în ultima vreme. La urma urmei, carnea de pui este un produs alimentar și ieftin. Felul poate fi preparat pe grătar, grătar sau pur și simplu în cuptor. Marinada pentru kebab shish de pui poate fi în mai multe variante. Pentru gătit sunt potrivite pentru aproape toate părțile acestei păsări. De ce nu o producție fără deșeuri?
- Shish kebab reteta cu maioneza
- Shish kebab cu vin alb
- Suflete de pui în marinada de lamaie
Numărul de rețete 1. Shashlik cu maioneza
Pregătirea kebabului de shish de la o pasăre necesită cunoaștereunele secrete. El va fi suculent și moale de la șolduri. Dacă ați luat o fileu, apoi bine înmuiate, marinate pentru kebab shish de la o găină ar trebui să-l înmuia complet. Altfel veti obtine un fel de mancare uscata. Nu puteți scoate coaja, deoarece dă grăsimea din carne. Dar dacă nu aveți abilitatea de a pregăti acest tip de produs, atunci știți că pielea păsării arde mai rapid.
Ingrediente necesare:
- file de pui - 1 kg
- maioneza - 100-200 g
- ceapa - 1 buc.
- condimente
- sare.
Metoda de preparare:
- File de pui tăiat în bucăți medii pătrate. Solim și piper. Am pus-o într-o cratiță.
- Tăiați ceapa în jumătăți de inele. Adăugați în tava.
- Umpleți-o cu maioneză. Să frământăm noaptea în frigider. Dimineața mergem la prăjire. Servim masa cu legume proaspete, ierburi, sosuri.
Numărul de rețetă 2. Shish kebab cu vin alb
Ingrediente necesare:
- pui - 1 kg
- vin uscat alb - 0.5 linguri
- ceapă - 3 buc.
- tomate - 4 buc.
- lamaie - jumătate
- mirodenii preferate
- ardei gras
- sare.
Metoda de preparare
- Puiul trebuie frecat cu usturoi, amestecat cu condimente, piper.
- Roșiile și ceapa tăiate în așa fel încât să fie ușor să se pună pe bivol.
- Se amestecă suc de lămâie și vin. Adăugați la carne și legume. Să preparăm cel puțin 4 ore și după aceea să frigem kebab pe cărbune sau grătar.
Numărul de rețetă 3. Suflete de pui în marinada de lamaie
Dish cu un gust specific și ușor gust.
Ingrediente necesare:
- file de pui - 4 buc.
- lămâie - 4 buc.
- oregano - 2 lingurițe.
- ulei de măsline - 1 linguriță.
- oțet vin alb - 1 buc.
- pătrunjel
- Ardei iute
- sare.
Metoda de preparare:
- Se taie puiul cu bucăți plate.
- Pe grătar, freăm o coajă de două lămâi.
- Într-o cratiță mare, amestecați toate ingredientele: carne, zest, suc, oregano, ulei de măsline, oțet.
- Având în vedere că marinada pentru pui se va transforma acru, carnea va avea timp să se marineze timp de 2-3 ore. O puteți lăsa într-un loc răcoros pentru noapte.
- Piperul și celelalte două lămâi sunt tăiate direct înainte de prăjire. Împărțim ardei, lămâie și carne unul câte unul pe bivol.
- Gratar kebab Shish ar trebui să fie mai rapid decât carnea de porc tradiționale. Este important să nu exagerezi carnea pe foc.
Se pot prepara marinate pentru kebab shish din puiperformanța cea mai neașteptată. Totul depinde de gustul, imaginația și disponibilitatea produselor. Condimentele se pregătesc destul de repede. Doar nu puneți produse incompatibile. În mod tradițional, oțetul și lămâia se adaugă la dressing. Puteți face marinada pe bază de maioneză sau kefir, ketchup sau citrice. Dacă doriți un gust dulce acid, adăugați miere sau ananas.
