Marinada pentru păstăi de păstrăv shish - rețetă foto
Carnea de carne de pui este atât de delicată încât este gătităun kebab foarte gustos de pește de pește - astfel încât este rumenit în mod egal, nu ars, dar nu rămâne semi-coaptă - este destul de dificil. Secretul kebabului delicios de păstrăv - sau așa-numitul kebab shish în norvegiană - într-o marinadă specială de retete, preparată dintr-un amestec de condimente aromate, ierburi și suc de lamaie.
Lemon este ingredientul cheie al rețeteiMarinați pentru păstrăv gratar. Amintiți-vă - multe feluri de mâncare din acest pește a făcut un pic se presara proaspat stors, suc de lamaie naturale, care se află sub influența vasului devine și mai aromat și delicios. În mod similar, este cu marinata pentru păstrăv gratar - substanțe conținute în suc de lămâie proaspăt oxidant, face păstrăv carne și mai moale și fraged, iar ingredientele restul de sos (piper, sare, ierburi, condimente) oferă un buchet bogat de mirosuri delicioase.
Cum sa gatiti marinada pentru kebab din pastrav - reteta foto pas cu pas
Gatiti marinata pentru kebab shish din pastravse recomandă imediat după ce ați pregătit peștele - l-ați curățat de cântare, ați îndepărtat toate oasele, ați tăiat în bucăți mici. În sine, rețeta de marinadă este foarte simplă, așa că se pregătește repede - peștele nu va avea timp să se răcească.
Pentru marinada la păstrăv avem nevoie de următoarele ingrediente:
- 100 mililitri de ulei vegetal
- Suc de suc dintr-o lămâie (datorită lui, marinada la kebabul de păstăi din păstrăvi va deveni și mai parfumat)
- Două căței de usturoi
- Verzii la gust - patrunjel, coriandru, busuioc, oregano
- Un vârf de nucșoară
- Două sau trei frunze de laur (opțional)
- Sare și piper negru măcinat
Mai întâi vom pregăti toate ingredientele necesare. Toate verdele sunt sortate, îndepărtându-se frunzele și tulpinile rătăcite, mi-a fost răcit (este foarte important nu fierbinte!) Apă, se curăță cu un cuțit.
Curățăm cuișoarele de usturoi și le ștergem fie cu un cuțit, fie cu un răzuitor mic. În mod ideal, ar trebui să obțineți un piure de usturoi ascuțit.
Strângeți sucul de la lamaie.
Usturoi, verde mărunțit și mirodeniiamestecati, in acelasi container vom infuza ulei vegetal si, la sfarsit, suc de lamaie. Am amestecat bine - iar marinata este gata! Păstrăvul pentru kebab shish în această marinadă ar trebui să fie marinat timp de cel puțin două ore.
