Pui fiert în cuptor
Carnea de pui este bogată în grăsimi și gustoase, iar carnea albăPieptul de pui este componenta principală a multor diete. Dar dacă doriți să vă răsfățați cu un pui apetisant cu o crustă crocantă prăjită, atunci aici este o rețetă foarte simplă și rapidă pentru gătitul unui pui coapta.
Pui copt
</ p>Pentru gătit, veți avea nevoie de: </ p>
- pui - 1 buc.
- sare, piper negru, frunze de dafin, usturoi - la gust
- ceapă - 1-2 buc.
Mod de preparare:
Pregătiți puiul. În general, acordați atenție dimensiunilor puiului. Dacă luați o pui mic care cântărește până la 1 kg, atunci va fi mai rapid, aproximativ 1 oră. Puii de pui de dimensiuni mai mari sunt pregătiți mai mult timp - de la 1,5 ore. Dacă alegeți un pui de casă, atunci este pregătit chiar mai mult - mai mult de 2 ore. Deci, în primul rând carcasa puiului trebuie să fie arsă în foc pentru a îndepărta resturile de pene. Carcase clatiti bine.
Pregătiți un amestec picant pentru a freca carnea de pui. Pentru a face acest lucru, amestecați sarea, piperul negru (măcinat și, dacă mazărea, apoi sfărâmați), frunze toreate tocate, usturoi tocat. Alegeți proporția după gust. Răciți acest amestec cu pui.
Ceapa tăiată în jumătăți de inele și umple-le cu o carcasă pregătită. Pentru a preveni scurgerea sucului în timpul gătitului, puiul trebuie să fie cusut cu ajutorul unui fir normal.
Lăsați carcasele de pui o perioadă lungă de timp, pentru a putea fi îmbibate cu mirodenii cât mai mult posibil. Apropo pentru o crusta mai crocanta poate fi pata cu maioneza de pui.
Într-un cuptor preîncălzit la aproximativ 200 ° C, puneți puiul în cuptor. În procesul de coacere, puteți pune carnea de găină în grăsime. Acest lucru nu va permite ca puiul să se usuce. Coaceți până la gătit.
Dorința de găină pentru a determina cu ușurință. Pentru a face acest lucru, puteți străpunge carcasa cu o scobitoare sau o furculiță, dacă sucul curge curat, fără sânge, atunci puiul este gata.
