Pui cu rozmarin
Un alt fel de mâncare originală care poate fi servit la masa de Paști este pui cu rozmarin. Condimentele picante dau carnei un gust foarte neobișnuit.Pui cu rozmarin
Pentru a pregăti un pui cu rozmarin, vom avea nevoie de:
carne de pui - 700 g
suc de portocale - 100 ml
morcovi - 2 buc.
ceapa - 2 buc.
portocaliu - 1 buc.
verde rozmarin - 4 linguri.
cimbru - 1 lingura.
mustar - 1 lingurita.
ulei de măsline - 2/3 linguri.
sare la gust
Carnea de pui tăiată în porții și în fiecare bucată facem 3-4 incizii profunde.
Tăiați coaja de pe jumătate din portocaliu și tăiați-o în paiete mici. Se amestecă suc de portocale, ulei de măsline, coaja de portocale, muștar, cimbru și sare. Avem marinada.
Curățăm ceapa și morcovii. Morcovii se freaca pe o rasina mare, iar cepele se taie pe jumatate.
Răspândiți porții de pui într-un castronimpreuna cu ceapa si morcovi. Umpleți sosul peste carne și legume, se presara cu rozmarin și se acoperă vasul cu folie. Pune în frigider timp de 3-4 ore la marinat carnea de pui.
Puneți carnea de pui într-un vas de coacere și ungeți marinada. Se prăjește carnea până se gătește în cuptor, preîncălzită până la 230 ° C, se toarnă periodic marinada.
Bon apetit!
