Decorare de legume
Legumele vor deveni o farfurie minunată pentru orice fel de mâncare din carne și pește. Prăjite, fierte, fierte, prăjite, legume aburite - alegerea este bogată! Cum să gătesc garnitura de legume, spune Țara sovieticilor.Amestec de legume: Asortați cu ciuperci
Această garnitură de legume prăjite este pregătită rapid și simplu. Puteți servi-o la carne și chiar ca un fel de mâncare independentă. Pentru pregătirea noastră luăm:
conserve de ciuperci - 100 g
cartofi - 2 buc.
castravete - 1 buc.
vinete - 1 buc.
tomate - 1 buc.
ulei vegetal - 2-3 linguri. l.
piper negru, sare - la gust
Ciupercile sunt scoase din saramură și aruncate înapoi pe sită, astfel încât lichidul rămas să fie drenat. Am fiert cartofii într-o uniformă. Legumele sunt ale mele și tăiate în cercuri, cartofii fierți sunt curățiți și tăiați și în cercuri.
Se prajeste in ciupercile de ulei vegetal inaintenuanță de aur. De asemenea, legumele se prăjeau în cercuri: cartofi, roșii și vinete. Toate tipurile de legume sunt prajite separat, fiecare în tigaie! În procesul de prăjire de sare și ardei legume la gust.
Fried legume și ciuperci, precum și castraveți proaspeți, ne-am pus pe dungi farfurie - separat fiecare fel. Servim cald.
Aragaz lateral din legume în cuptor
Puteți coace legumele pe o garnitură în cuptor. Această garnitură se potrivește bine cu puiul, peștele prăjit, îl puteți servi ca o farfurie separată. Pentru pregătirea ei vom avea nevoie:
dovlecei - 2-3 buc.
cartofi - 2-3 buc.
rosii - 2-3 buc.
Ardei iute - 2 buc. (una roșie și una galbenă)
vinete - 1 buc.
morcovi - 1 buc.
ceapa albastra - 1 buc.
usturoi - 5-6 denticule
ulei de măsline - 1,5 linguri. l.
rozmarin proaspăt tăiat proaspăt sau cimbru - 1 lingură. l.
miere - 1 lingura. l.
ardei gras, piper, sare - la gust
Toate legumele mele și curat. Ardei bulgari tăiați în fâșii, ceapă - semicercuri, usturoi, cartofi, morcovi, vinete și dovlecei - plăci subțiri. Se rostogolește legumele într-un castron mare, se toarnă ulei de măsline și miere, se adaugă rozmarin, sare și se condimentează cu piper și boia de ardei spre gust.
După ce amestecați legumele cu mâinile, le răspândimun strat uniform pe foaia de coacere. Tăiați roșiile și puneți-le pe partea de sus. Pulverizați legumele cu ulei de măsline și presărați cu sare. Acoperiți foaia de copt cu folie și legați legumele timp de aproximativ 30-40 de minute într-un cuptor încălzit la 180 ° C. Apoi scoateți folia și coaceți timp de încă 10-15 minute. Pregătirea este determinată de disponibilitatea cartofilor.
Bon apetit!
