Garnitură la rață
Astăzi, pentru prepararea de diferite feluri de mâncare din carnepăsările sunt folosite pui - aceasta este opțiunea cea mai accesibilă. Dar mâncăruri foarte delicioase și nutritive sunt, de asemenea, obținute din carne de rață: este foarte delicat și se topește în gură. Iată doar la ce să aplicați garnitura la rață?
Garnitura la rață poate fi diferită. De exemplu, puteți servi orez, hrișcă și cartofi într-un mod special pregătit pentru rață. Și puteți servi, de asemenea, pe o garnitură pentru o rață coaptă în ceapă de bujor - aceasta este tradiția franceză. Vă sugerăm să gătiți o terci de hrișcă cu ciuperci pentru o garnitură la o rață.
Garnitură pentru a rață de la hrișcă
Pentru a pregăti o garnitură pentru o rață, veți avea nevoie de:
- hrișcă hrișcă - 1 lingura.
- șampițe - 200 g
- ceapă - 2 buc.
- ulei de floarea-soarelui - 3 linguri. l.
- Unt - 10 g
- sare - la gust
- piper negru - 1 linguriță.
preparare
Hrana din hrișcă trebuie umplută cu apă rece, la o viteză de 2 cești pe 1 cană de cereale. Puneți focul, aduceți-l la fiert, adăugați sare. Gatiti timp de 20 de minute.
Clătiți și curățați șampiunile, tăiați în 2 sauîn 4 părți. Ceapa decojită tăiată în jumătăți de inele. Ciuperci și ceapă într-o tigaie în ulei vegetal timp de 25 de minute. Sare și piper adăugați la gust.
Când se servesc o terci de hrișcă, preparat pe masă, se condimentează cu unt și se pune în porții. Pune ciupercile deasupra. Serviți pe farfuria laterală la rață.
Bon apetit!
