Cartușele de cartofi

Cartușele de cartofi

Pentru crochete de gătit veți avea nevoie

• cartofi - 0,5 kg


• ouă - 3 buc.


• gălbenușuri - 2 buc.


• Unt - 40 g


• făină - 5 linguri. l.


• sare, piper - la gust


• ulei vegetal


• verdeață, roșii pentru decorare

preparare

Cartofii spalati si curatati se fierbe in apa sarata pana cand se fierbe. Scurgeți apa și amestecați cartofii într-o stare de piure.

Cartofii de cartofi se prăjează ușor într - o tigaie înulei vegetal. Apoi se răcește masa, se adaugă 1 ou, 2 gălbenușuri, 2 linguri de făină, unt. Adăugați sare, piper și amestecați bine.

Restul de 2 ouă se înmoaie ușor. Din masa de cartofi, crochete de mucegai, puneți-le în restul făinii, apoi în masa de ou bătută.

Crochetele se pun pe o tigaie cu unt preîncălzit și se prăjește timp de 20-25 minute sub capac până la o crustă de aur.

Crochetele pregătite se pun pe o farfurie, se decorează cu verdele, felii de roșii. Serviți la masă cu garnitură pentru mâncăruri de carne și pește.

Bon apetit!