Cartofi în mânecă

Cartofi în mânecă

Această rețetă pentru coacerea cartofilor este foarte simplă. Ce ai nevoie dacă vrei să gătești o grămadă delicioasă în grabă. Pentru prepararea cartofilor coapte în manșon, luăm:

• 
  1 kg de cartofi


• 
  3 linguri. l. ulei vegetal rafinat


• 
  2 linguri. l. condimente pentru cartofi


• 
  2 cuișoare de usturoi


• 
  2 ramuri de orice verdeata


• 
  1 morcov


• 
  1 ceapă


• 
  sare la gust

Cartofi și morcovi, curățați și tăiațicercuri. Ceapa este curățată și tăiată în inele subțiri (este posibil și semigrări). Se toarna toate legumele într-un castron și se adaugă condimente (dacă compoziția sării de condimente nu este inclusă, sare pe gust). Se adaugă uleiul vegetal și se amestecă.

Am pus cartofi cu legume într-un manșoncoace cuptorul și timp de o oră într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade. În timpul pregătirii cartofii, se taie marunt ierburi și usturoi. Atunci când cartofii sunt gata, se taie maneca pus în interiorul ierburi și usturoi, secțiunea de acoperire și să dea fiertură de cartofi timp de aproximativ 5 minute, astfel încât acesta să inmuiat arome ierburi și usturoi.

Cartofi într-un manșon cu ciuperci

Puteți coace cartofii într-un manșon cu ciuperci și legume. Dacă doriți, acest fel de mâncare poate merge pentru un al doilea curs complet, și nu pentru o farfurie. Pentru pregătirea noastră luăm:

• 
  cartofi - 1 kg


• 
  șampițe - 0,5 kg


• 
  dovlecei mici - 2 buc.


• 
  ceapa 150 g


• 
  ulei vegetal - 4 linguri. l.


• 
  maioneza - 4 linguri. l.


• 
  paprika - 2 lingurițe.


• 
  patrunjel uscat - 2 lingurițe.


• 
  sare - 2 lingurițe.


• 
  proaspete ierburi la gust

Legumele se spală și se curăță. Cartofi și dovlecei (dovlecei în schimb, pot lua 250 de grame de dovleac), tăiate în felii mici, ciuperci - jumătăți (dacă este mare, atunci cantonata), ceapa - cantonați.

Luați un castron profund, toarnă ulei în el,adăugați maioneză, sare, patrunjel uscat și boia de ardei. Se amestecă legumele și ciupercile, continuând să se amestece ușor. Lăsați să marinate timp de 25-30 minute.

Apoi treceți cu ușurință legumele cu ciupercimanșon pentru coacere. Coaceți timp de 30-40 minute în cuptor, încălzită la 180-200 grade. Opriți cuptorul și lăsați vasul să stea timp de 10 minute. Înainte de a servi, trecem de la un manșon la un vas și stropiți-l cu verde mărunțit.

Bon apetit!