Legume în manșon

Toate legumele gătite în mânecă pentru coacere nu își pierd gustul strălucitor, așa cum o face și când le gătești. Toate substanțele utile rămân în legume, deoarece sunt gătite în propriul suc, astfel încât gustul și proprietățile utile ale vasului sunt întotdeauna la înălțime. Vă oferim, de asemenea, să gătiți o garnitură de legume neobișnuită în mânecă pentru coacere

Legume în manșon: rețetă mai întâi

Ciupercile aromatice dau un fel de mâncare unui gust unic. De ce să nu le folosiți pentru gătit legumele coapte în manșon? Pentru a pregăti această garnitură veți avea nevoie de astfel de ingrediente:

• 5 tuberculi de cartofi


• 5 buc. ciupercă


• 1 ceapă


• 1 morcov


• 1 măduvă de legume


• 3 vinete


• 2 ardei bulgari


• 2 roșii mari


• 1 cățel de usturoi


• maioneză


• ulei vegetal


• sare

Spălați și curățați toate legumele. Taie-le în cuburi mici. Deoarece vinetele vor fi ușor amare, ele pot fi pre-înmuiate în apă cu sare. Apoi, ei ar trebui să fie spălați în apă curentă și să se răsucească. Toate legumele se pun într-un manșon pentru coacere, se adaugă sare, 2-3 linguri de maioneză și puțin ulei vegetal. De asemenea, puteți adăuga orice condimente care vă plac.

Legați mâneca și legați bine legumele. În partea de sus a manșetei, faceți o pereche de găuri cu o scobitoare. Acum, manșonul de copt poate fi introdus într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C. Legumele sunt coapte timp de 40 de minute.

Legume în manșon: o rețetă pentru al doilea

Vă oferim o altă rețetă pentru gătit legume în manșon. Pentru a pregăti acest fel de mâncare utilă, veți avea nevoie de astfel de ingrediente:

• 1 morcov mare


• 2 tuberculi mari de cartofi


• 1 yam mare


• 1 măduvă de legume


• 1/4 cap de varza


• 200 g de dovleac


• 1 piper bulgar


• chimion


• curcumă


• chimion


• busuioc


• maghiran


• piper negru


• mentă


• agrișă


• 4 căței de usturoi


• piper roșu

Spălați, curățați toate legumele și le tăiați. Varza albă nu poate fi tăiată, ci tăiată în bucăți mici. Punctul culminant al acestui fel de mancare este ca legumele nu trebuie amestecate in maneca, ci stivuite in straturi.

Deschideți manșonul de pe tava de copt. Primul strat este cartofii tăiați în felii. Apoi adaugati morcovii, varza, dovlecelul, piperul, cartofii dulci si dovleacul. Puteți găti legume în două mâneci pentru coacere, în acest caz puneți jumătate din fiecare porție de mâncare în fiecare manșon. Într-un manșon se adaugă o linguriță de mirodenii. Iarba poate fi luată puțin mai puțin. Usturoiul tăiat în bucăți mici și, de asemenea, se adaugă la legume. Apoi adaugati 2-3 linguri de ulei vegetal si 1/4 cana de apa la legume. Acum, mâneca poate fi închisă. În vârf, cu o gaură de scobitură mică, astfel încât excesul de aer să părăsească. Coaceți legumele într-un manșon la o temperatură de 180 ° C până când acestea sunt complet gata. De obicei, ei iau mai mult de o oră pentru a găti.