Carne de vită delicioasă și suculentă în cuptor

Carnea de vită călită este o mâncare delicată și suculentă,care va decora perfect atât masă festivă, cât și cină cu familia. Gustos pentru a găti carnea de vită în cuptor este ușor, trebuie doar să respectați regulile de bază de gătit. Și apoi felul de mâncare se va dovedi gustos și suculent. În acest articol vom împărtăși câteva rețete simple, prin care puteți pregăti o masă de neuitat și apetisantă.

1. Carne de vită coaptă în folie


2. Carne de vită tocată în manșon


3. Carne de vită în vin

Reteta nr. 1. Carne de vită coaptă în folie

Carne de vită în foiță - gustoasă, sănătoasă șiun fel de mâncare versatilă. Acesta poate fi servit fierbinte, și va deveni, de asemenea, o bază excelentă pentru salate și sandwich-uri. Coaceți carnea de vită în folie, adică aproape în propriul suc, veți obține carne parfumată, moale și slabă.

ingrediente:

• carne fără os - 400 g


• ulei de măsline - 4 linguri. l.


• mustar - 1 lingurita.


• chili - 1 linguriță.


• sare - 1,5 linguriță.


• miere - 3 lingurițe.


• piper negru - 0,5 tsp.


• boia de ardei - 0,5 linguriță.

Metoda de preparare:

1. carnea trebuie spălată și uscată cu prosoape de hârtie;


2. într-un castron se toarnă ulei de măsline, se adaugă miere, muștar și alte mirodenii, se amestecă bine totul;


3. marinada rezultată este bine răspândită peste bomboane, permițând prepararea cărnii;


4. înfășurați-l în mai multe straturi de folie și trimiteți-l la cuptor încălzit până la 180 de grade. După o oră, scoatem folia și o punem în cuptor timp de încă 15 minute;


5. obțineți-l și întoarceți-l înapoi în folie timp de 15 minute.

Mâncarea pregătită este servită pe masă cu orice garnitură.

Rețeta nr. 2. Carne de vită în mâncare

Pregătiți carnea în manșon nu este dificil, în plus, se transformă suculent și gustos. Acest fel de mâncare va fi un ornament de orice masă.

ingrediente:

• carne fără os - 400 g


• ceapa - 1 buc.


• morcov 1 buc


• cuișoare usturoi - 4 buc


• pulbere de piper negru


• condimente pentru carne

Metoda de preparare:

1. carnea de vită este spălată și uscată, facem mici incizii pe ea din diferite părți;


2. curățim usturoiul și îl tăiem în felii;


3. Tăiați tăierea din toate părțile cu mirodenii și sare;


4. umplute cu file de usturoi, umplute cu ulei de măsline și murate timp de o oră;


5. curcani și morcovi spălați tăiați în cercuri;


6. am tăiat ceapa după semifabricate;


7. într-un manșon pentru coacere lăsăm carnea de vită și tăiem legumele, am așezat timp de 1 oră în cuptor încălzit până la 200 de grade;


8. masa este servită cu garnitură.

Rețeta nr. 3. Carne de vită în vin

Acest fel de mâncare vă va plăcea cu un gust strălucitor, memorabil și o aromă incomparabilă.

ingrediente:

• Tenderloin - 500 g


• vin rosu - 1 pahar


• ceapa - 1 buc


• Sare, piper și rozmarin uscat


• usturoi - 4 dinți


• frunze de dafin - 1 buc.

Metoda de preparare:

1. jumătăți subțiri taie o ceapă;


2. se toarnă într-un vas rezistent la căldură pentru marinarea vinului, se adaugă ceapa, usturoiul, rozmarinul, condimentele și sarea;


3. în marinada primită am pus carne;


4. acoperiți vasele cu un capac sau o folie și puneți-le într-un cuptor, încălzit la 160 de grade, timp de 4 ore. După acest timp, scoateți capacul și lăsați-l timp de încă 2 ore.

Carnea de vită gătită în conformitate cu această rețetă se va marina complet în vin și va deveni parfumată și moale. Mâncarea este foarte gustoasă, poate fi servită atât la rece cât și la rece.

Orice rețetă faci pentru tinealegeți, știți că, în orice caz, carnea de vită este perfectă atât pentru o masă de vacanță, cât și pentru o cină obișnuită cu familia. Carnea fiartă poate fi luată cu dumneavoastră în natură, pe drum, pentru a pregăti un sandwich, adăugați la plăcintă sau la pizza.