Carne de vită cu castraveți murate

Carne de vită cu castraveți murate

Pentru a pregăti acest fel de mâncare vom avea nevoie de:

• 
  500 g file de vită
• 
  3-4 castraveți sărate
• 
  2 capete de ceapa
• 
  1 lingura. ulei vegetal
• 
  ceapa verde, usturoi, sare, piper - la gust

Am tăiat file de carne de vită (bostan) cu micifelii și presărați cu sare. Ceapa este curățată, mărunțită și prăjită în ulei vegetal, împreună cu bucățele de carne de vită. Usturoiul este trecut prin presă. Se adaugă usturoi, piper negru măcinat și un sfert de ceașcă de apă în tigaie cu carne și ceapă. Rotiți aproximativ 10 minute. Castraveții sării tăiați în bucăți mici, adăugați la carne și tocați timp de aproximativ 5 minute, amestecând constant. Servim carnea finită cu ceapa verde tăiată.

Bon apetit!