Carne în franceză cu ciuperci

Carne în franceză, coaptă cu brânză. Pentru prepararea acestui fel de mâncare, carnea de porc este cel mai adesea folosită. Cu toate acestea, pentru carnea în franceză, puteți lua și carne de vită, pui sau curcan - orice carne doriți. Contrar denumirii, carnea în limba franceză nu are nimic de-a face cu bucătăria franceză. Dar acest fapt nu o face mai puțin gustoasă. Vă prezentăm atenția reteta carne in franceza cu ciuperci.

Carne în franceză cu ciuperci

Pentru a pregăti carnea în franceză cu ciuperci, veți avea nevoie de:

• 
  300 g file de carne


• 
  200 g de șampițe


• 
  150 g brânză tare


• 
  ceapa - 1 buc.


• 
  maioneza, sare, piper - la gust

Curățați și spălați șampiunele, tăiați-lebucăți de dimensiuni medii și se toarnă apă rece. Apoi tăiați carnea ca o cotletă - grosimea bucăților ar trebui să fie de aproximativ 1 cm. Se condimentează și puneți bucățile de carne din fiecare parte. Puneți carnea pe o tigaie mare sau o foaie de copt. Scurgeți apa din ciuperci, uscați-le și puneți-le pe carne. Sare ușor. Apoi, coaja și tăiați ceapa în semi-inele - acesta va fi al treilea strat. Răciți brânza pe o răzătoare (cel mai bun tip este o brânză tare, cum ar fi "rusă"). Lingurați abundent cu un fel de mâncare, și deasupra cu o maioneză. Coaceți vasul în cuptor la 200 de grade timp de 20-25 minute (până când crusta apare pe brânză). Carnea în franceză cu ciuperci este gata!

Carne în franceză cu ciuperci și roșii

Pentru carnea în franceză cu ciuperci și roșii aveți nevoie de următoarele ingrediente:

• 
  800 g de carne


• 
  200 g de șampițe (crude sau conservate)


• 
  3-4 roșii


• 
  300 de grame de brânză tare


• 
  Sare și piper - la gust

Tăiați carnea în același mod ca și înreteta anterioara, bate usor si pune o foaie de copt. Sare si piperati bucatele de carne. Top cu ciuperci tocate (ciupercile proaspete trebuie spălate și curățate anterior). Pentru fiecare bucată de carne, puneți un cerc de roșii (sau două, dacă roșiile nu sunt foarte mari). Se înalță cu brânză rasă și se coace timp de 30-40 de minute în cuptor, încălzită la 190 de grade. Carnea în franceză cu ciuperci și roșii poate fi servită la masă!

Bon apetit!