Carne neobișnuită în franceză

Inițial strămoșii noștri îndepărtați dacă carnea este brută. Apoi oamenii au învățat să se prăjească și să o gătească. În ceea ce privește gătitul modern, în fiecare zi există rețete noi pentru mâncăruri delicioase. Profesioniștii bucătari și doar amatori vin cu combinații uimitoare de arome și mirosuri care se intersectează, creând feluri de mâncare minunate.

Există multe variante de carne, dar astăzi noigătiți una dintre cele mai rafinate - carne în franceză în cuptor cu adăugarea de vin roșu. Există anumite reguli care vă permit să creați o capodoperă culinară cu adevărat magnifică.

Carne de porc în franceză cu vin roșu

Vinul nu este doar o băutură de vacanță, cide asemenea, un remediu de vindecare. Foarte des, medicii recomandă includerea acestora în dieta pacienților. Vinul natural este bogat în vitamine și oligoelemente. În plus, este adesea inclus în diferite delicatese, oferindu-le o aromă neobișnuită și aromă. Citiți mai jos despre modul de gătire a cărnii în franceză într-un cuptor cu vin roșu.

Ingrediente necesare:

• 
  carne de porc - 1 kg


• 
  ceapă - 2 buc.


• 
  vin rosu - 1 tabel


• 
  condimente, sare și piper negru la gust


• 
  brânză rusă sau orice altă greutate - 150 g


• 
  cu gust de maioneza cu conținut scăzut de grăsimi


• 
  ulei vegetal

Metoda de preparare:

1. 
   Să pregătim mai întâi carnea. Pentru a face acest lucru, spălați-l bine, tăiați excesul de grăsime și piei (dacă este necesar). Uscați cu șervețele de hârtie. Apoi tăiați-l în plăci mici și bateți-l cu un ciocan special pe ambele părți. Se taie fiecare bucată de sare, piper și se presară cu mirodenii ca gust. Puneți o farfurie adâncă și turnați vinul. Lăsați să se infuzeze timp de 30-60 de minute (și mai mult).


2. 
   Tăiați ceapa în inele sau inele. Pentru a nu vă strângeți ochii la tăiere, înmuiați cuțitul în apă rece.


3. 
   Branza de brânză pe o răzătoare mare.


4. 
   Într-o tavă adâncă de coacere sau un vas de coacereturnati putin ulei vegetal si puneti ceapa in mod egal. În partea de sus, distribuiți ușor bucăți de carne. Se presară cu brânză rasă și se face o grămadă de maioneză. Cantitatea de maioneză depinde de gustul dvs., dar prea mult pentru a turna nu merită, deoarece conținutul de grăsime din carne și unt este suficient.


5. 
   Într-un cuptor preîncălzit, puneți tava cu ingredientele timp de 40-50 de minute. Pregătirea este determinată de mirosul apetisant și de crusta roșie prăjită.

Răspândiți în porțiuni pe plăci și serviți la cald. Puteți folosi verdele ca ornament. Pentru un fel de mâncare, cartofi piure, legume proaspete sau fierte sunt perfecte.

Sfaturi

Iată câteva sfaturi care vor veni la îndemână în bucătărie:

• 
  pentru porționare, este mai bine să utilizați o spatulă;


• 
  fiți atenți la alegerea cărnii. Nu trebuie să fie întunecată în culoare și cu straturi intermediare excesive de grăsime;


• 
  dacă gătiți un vas de cartofi, tăiați bucățile de aceeași mărime cu bucățile de carne, apoi sunt gătite în același timp;


• 
  astfel încât în ​​procesul de bătut spray nu se împrăștie în bucătărie, înfășurați carne într-un film alimentar.

Acum știi cum să gătești carne în francezăcu vin. O astfel de rețetă nu va lăsa indiferența familiei și prietenilor tăi. Această adevărată capodoperă este utilă chiar și pentru ocazii deosebit de solemne. Bon apetit!