Produse dăunătoare: dar a existat vreun rău?

Carne. Toți cei care s-au gândit vreodată să piardă în greutate saudoar despre un mod sănătos de viață, trebuie să fi auzit că cel mai util să se utilizeze o carne de așa-numitele alb, și anume carne de pasăre. Beef aceeași, carne de porc și de miel, de exemplu, includ carne roșie, care este digerat și mai rău, și conține mai multă grăsime, și, în general, crește riscul de boli ale sistemului cardiovascular.

Deci, carnea este un produs dăunător? De fapt, carnea roșie în sine este absorbită de corpul uman bine, dar în combinație cu cartofi sau fasole - nu foarte. Atât carnea albă, cât și cea roșie conține aminoacizi esențiali, care pur și simplu nu sunt disponibili din alte surse. În plus, carnea roșie este o sursă unică de fier ușor digerabil, în timp ce din surse de plante fierul este asimilat cu un ordin de mărime mai rău.

Nociv devine carne în combinație cu cartofi,fasole, carne prăjită, diferite cârnați de carne și cârnați. Este mai util pentru sănătate și pentru a crește subțire de a folosi carne proaspătă într-un fel fierte, coapte, carne, aburit. Astfel, păstrează maximum de substanțe utile și nu dăunează figurii.

Ciocolata. Se pare că produsul pur și simplu nu este dăunător! Un număr foarte mare de zahăr, grăsimi saturate ... În plus, o pasiune pentru ciocolată este echivalentă cu dependența de droguri, iar cei dintre noi care consuma 2-3 batoane de ciocolata pe zi, riscând pentru a face diabet zaharat.

Dar ciocolata este ciocolata. Ciocolata neagră cu un conținut minim de zahăr și conținutul maxim de cacao (peste 50%) nu este dăunătoare și, uneori, chiar utilă. Negrul de ciocolată este un antidepresiv natural, promovează producerea de endorfine - "hormonii fericirii". Ciocolata neagra este, de asemenea, bogata in magneziu, care ajuta la a face fata anemiei si oboseala cronica.

Un alt lucru, ciocolata de lapte. În această ciocolată, toate proprietățile utile de cacao sunt pur și simplu echilibrate de conținutul enorm de zahăr și lapte. Prin urmare, ciocolata cu lapte, toate tipurile de bare de ciocolata sunt produse dăunătoare.

Dulciuri. Situația cu dulciuri este similară în multe privințeașa cum s-a descris mai sus. Dulciurile pot fi, de asemenea, dăunătoare și utile. La dulciurile utile în siguranță, este posibil să purtați fructe uscate, deoarece zahărul conținut în ele este fructat, ceea ce înseamnă că este bine absorbit de corp.

Produse de patiserie dulci, dulciuri, tot felul de dulciuricreme, muse - sunt dăunătoare dacă conțin zahăr rafinat alb, care, spre deosebire de fructe, practic nu este digerat, dar "rămâne" pe talie și șolduri. În plus, mâncărurile dulci, de regulă, constau din multe ingrediente diferite care nu se combină întotdeauna - aceasta duce la dificultate în digestie.

Dar una dintre principalele pericole care ascund dulciurile este o scădere bruscă a sensului de proporție. Prin urmare, dintele dulce este atât de dificil să se oprească pe o porție, o bucată de prăjitură.

Paste. Spaghete, caneloni, fidea, vermicelli - fiecare100 g din aceste produse de paste păreau să se stabilească mult timp pe șolduri sau talie. Și glutenul eliberat în timpul digestiei contribuie la formarea excesului de mucus și digestia încetinește.

Această "dăunătoare" nu este un păcat al tuturor macaroanelor șinumai paste din soiuri de grâu moale. La rândul său, macaroanele din soiuri solide sunt bogate în fibre, sunt mai bine absorbite și lasă mai mult sentimentul de sațietate, ceea ce ne permite să nu mâncăm prea mult. "Nocivitatea" preparatelor din paste este promovată și de o varietate de sosuri și suplimente cu care sunt servite. În astfel de aditivi, conținutul de leu al grăsimilor și al altor substanțe care nu sunt cele mai utile este conținut.

Ulei. Uleiul este practic gras în forma sa pură. Și acesta nu este doar principalul său dezavantaj, ci și principalul avantaj. Grasimile saturate și nesaturate sunt necesare periodic de către organismul nostru, deoarece, de exemplu, vitamina A se dizolvă numai în grăsimi. În unt conține vitaminele E și D, care ajută la reînnoirea și întărirea pielii.

Uleiul dăunător devine dacă este greșitutilizați. Nu prăjiți alimentele în unt - în timpul gătitului se formează multe substanțe nocive. Untul este mai bun într-o formă proaspătă, un strat subțire de ulei pe pâine neagră - pentru a obține porția de vitamine.

Se recomandă să se umple tot felul de salateulei de măsline de calitate superioară necomprimată de presare la rece - este cel mai "dietetic". În uleiul de măsline, este, de asemenea, mai bine să nu prăjiți alimentele, dar dacă există o astfel de nevoie, timpul de prăjire ar trebui să fie redus la minimum.

Astfel, vedem că, de fapt, produsele nocive pot fi și nu că dăunătoare. Principalul lucru - să știe cum să le gătească, și, desigur, întotdeauna știu când să se oprească!