Dieta mediteraneană

Dieta mediteraneană nu este o modalitate de a "pierde zece kilograme în trei zile", este mai probabil un tipic sistem alimentar mediteranean. Termenul "dietă mediteraneană" a fost introdus de Margaret și Ancel Kay la mijlocul secolului al XX-lea.

Regiunea mediteraneană este cel puțin 16 țări care înconjoară Marea Mediterană. Desigur, fiecare țară are propria tradiție alimentară, condiționată de diferența dintre culturi și religii, dar există, de asemenea caracteristicile generale pe care se bazează dieta mediteraneană.

• 
  În țările mediteraneene, fructele, legumele, cartofii, fructele cu coajă lemnoasă, semințele, fasolea, pâinea și cerealele sunt folosite în mod activ pentru alimente.
• 
  Printre uleiurile vegetale de palmier aparține măslina: este folosit pentru prăjit alimente, ca si sosuri pentru salate și alte feluri de mâncare.
• 
  Peștele și carnea se mănâncă moderat. Carnea greu (miel, carne de vită, carne de porc) este folosită destul de rar, dar în mod regulat. Păsările și ouăle sunt consumate mult mai des, dar nu neapărat zilnic.
• 
  Adesea mănâncă iaurturi cu conținut scăzut de grăsimi și brânzeturi, cum ar fi feta sau mozzarella.
• 
  În cantități mari, mâncați legume proaspete și fructe, verdețuri.
• 
  Împreună cu alimentele în cantități moderate, vinul este consumat (cu excepția țărilor musulmane).
• 
  Dulciurile nu sunt consumate zilnic.

Rata zilnică este distribuită după cum urmează:

• 
  carbohidrați - 60% (pâine, legume, fructe, paste)
• 
  grăsimi - 30% (în principal ulei de măsline)
• 
  proteine ​​- 10% (pește, carne, leguminoase)

În plus, dieta mediteraneană implică stilul de viață activ.

Adesea, dieta mediteraneană este prezentată sub formă de o piramidă care prezintă distribuția produselor alimentare în funcție de frecvența consumului acestora. Baza piramidei este painea, pasteleproduse, cereale și cartofi, precum și fructe, legume, fasole și nuci, ulei de măsline, iaurturi și brânzeturi. Aceste alimente pot fi consumate zilnic. Cel de-al doilea "nivel" al piramidei este un aliment care se consumă în medie o dată pe săptămână: pește, păsări de curte, ouă și dulciuri. În partea de sus a piramidei se află carnea roșie, care este mâncată mai puțin o dată pe săptămână (aproximativ o dată pe lună).

Dieta mediteraneană - una dintre cele mai paradoxale. În ciuda faptului că dieta zilnică a rezidențilorMarea Mediterană conține o cantitate mare de grăsimi, reduce riscul bolilor cardiovasculare și a excesului de greutate. Acest lucru se datorează faptului că grăsimile vin în organism în principal din ulei de măsline, iar dieta constă în principal din cerealele, fructele și legumele proaspete.

Dieta mediteraneană se poate rădăcina în latitudinile noastre. Toate produsele care sunt comune pentru rezidenții din regiunea mediteraneană, este destul de posibil să ajungem și noi. Dacă sunteți atras de o dietă mediteraneană, trebuie să faceți următoarele modificări în dieta zilnică:

• 
  Înlocuiți floarea-soarelui, cremă și alte uleiuri pe care le folosiți pentru gătit, cu ulei de măsline.
• 
  
  Includeți în dieta dvs. cât mai multe legume proaspete posibil: acestea sunt foarte utile pentru organism, dar conțin puține calorii.
• 
  
  Ca surse de proteine, consumă pește și păsări de curte. În pește, pe lângă proteine, conține și acizi grași esențiali. Dar nu pește sau păsări de curte foarte mult.
• 
  
  Reduceți consumul de carne grea (carne de vită, miel, carne de porc) la o extrem de rară, dar complet eliminați-o din dieta dvs., de asemenea, nu merită.
• 
  
  Nu uitați de legume și nuci: sunt bogate în proteine.
• 
  
  În loc de dulciuri, mâncați fructe proaspete pentru desert. Cu toate acestea, o dată pe săptămână vă puteți trata la un tort sau la o bucată de prăjitură.
• 
  
  Produsele lactate dau preferință scăzut de grăsimi iaurt și brânză de tip brânză, brânză feta, mozzarella, sau cum ar fi Adyg Trebuie să mănânce în fiecare zi.
• 
  
  Beți cel puțin șase pahare pe zi. Puteți bea până la două pahare de vin roșu pe zi, dacă nu aveți contraindicații.

Dieta mediteraneană este un excelent exemplu de dietă sănătoasă echilibrată. Încercați - brusc vă va potrivi?