Bomboane cu garnitură pentru carne
Gălețele sunt un ceh favorit garnitura la carne, se serveste cu sos de smantana. Găluștetele populare sunt cartofi, brutării, drojdii, găluște cu diverse umpluturi. O rețetă de găluște de drojdie pentru carnea de garnitură este împărțită în Țara sovietelor.
găluște sunt porțiuni de făină saualuat de cartofi, aburit. Atunci când se utilizează găluște, se acceptă să se ducă în sos. Bomboane pentru garnitura de carne va fi o alternativa excelenta la feluri de mancare obisnuite servite carnii.
Dăunători de drojdii pentru garnitura de carne
Pentru a pregăti găluște de drojdie pentru garnitură la carne veți avea nevoie de:
- făină-krupchatka - 1 kg
- apă 0,5 litri
- sare - 1 lingura. l.
- zahăr - 1 lingura. l.
- drojdie, proaspătă - 20 g
preparare
Saturați făina. În apa încălzită, dizolvați sarea și zahărul, apoi adăugați drojdia proaspătă.
Faceți o canelură în făină, turnați apă în această canelură, frământați aluatul de consistență medie. Aluat pune într-un loc cald pentru a se potrivi.
Sa apropiat de aluat sa se rupa si sa lase sa vina din nou. Apoi divizați aluatul în 4 părți și formați aceleași bare alungite din bucățile de aluat. Să se ridice barele
Pregătiți o baie de aburi. O sită largă sau o groapă mare, uleiul și așezat într-un recipient mare cu apă clocotită. Puneți barele într-un filtru, acoperind cu un capac.
Se gateste găluștele de pe garnitură până la carne, mai întâi la foc mare timp de 5 minute și apoi la căldură medie timp de încă 20 de minute. Nu puteți deschide capacul în timpul gătitului.
Gătite gătite cu presiune din nou iau forma originală. Când sunt servite pe masă, găluștele sunt tăiate în porții - ca pâinea obișnuită.
Bon apetit!
