Pui dulce

Pui dulce în cuptor

Puiul dulce din cuptor este preparat din următoarele produse:

• file de pui (sân) - 10 bucăți


• portocale - 3 buc.


• ceapa - 1 buc.


• ceapa rosie - 1 buc.


• Prune - 15 buc.


• usturoi - 3 cuișoare


• suc de portocale - 0,5 linguri.


• miere - 100 g


• sos de soia - 50 g


• maioneză - 100 g


• smântână - 100 g


• sare, piper - la gust

Se curăță ceapa și se taie inele. Punctați fiecare bucată de file de pui în mai multe locuri și pliați într-un castron sau o tigaie. Puneți inelele de ceapă pe file și amestecați cu mâinile fileului, încercând să stoarceți cât mai mult suc de ceapă. Se amestecă smântână și maioneză, se presară un amestec puțin, piper, se toarnă amestecul de pui cu ceapa și se amestecă bine. Puneți puiul în frigider atât timp cât este nevoie să mutați.

Prune bucăți mari de prune, și cuportocalele coaja și coaja fiecare felie din film. Ceapa rosie si un catel de usturoi se toarna bine. Puneți miere într-o tigaie și puneți-o pe sobă. De îndată ce începe să se încălzească, se toarnă sucul de portocale în tigaie și se amestecă bine până când mierea se dizolvă, apoi se adaugă sosul de soia. Puneți prunele tocate și carnea de portocale în tigaie, amestecați ușor. Sare și piper la gust. Rețineți că sosul de soia este sărat în sine, deci este important să nu exagerați. Adăugați ceapa și usturoiul pe fructe și gătiți până la gros (aproximativ 5 minute).

Scoateți puiul din frigider. Tavă de coacere tare adâncă, cu un mic sos - astfel încât puiul să nu se lipească la gătit. Puneti puiul marinat si marinata pe foaia de copt, urmatorul loc pe care doi cubulete de usturoi taiati in jumatati, va da un parfum. Umpleți puiul cu sos de fructe. Pregătiți puiul într-un cuptor încălzit timp de 200 de minute timp de 40 de minute. După primele 20 de minute de gătit, trebuie să turnați sos de pui și suc de portocale aproximativ la fiecare 7 minute. Puiul dulce din cuptor este gata!

Pui dulce cu miere și mere

Pentru a face un pui dulce cu miere și mere, luați:

• pui - 1 buc. (aproximativ 1,5 kg)


• acru sau mere dulce și acru - 4 buc.


• miere - 2 linguri. l.


• mustar - 2 linguri. l.


• apă - 0,5 linguri.


• vin rosu uscat - 0,25 linguri.


• piper - 0,25 tsp.


• sare - la gust


• ulei vegetal pentru ungerea unei foi de copt

Tăiați puiul în porții, fiecareo bucată de sare. Pregătiți sosul amestecând bine muștarul, piperul și mierea în ceașcă. Ungeți foaia de copt cu ulei vegetal, împăturiți bucățile de pui peste sos și puneți-le pe tava de coacere cu pielea îndreptată în sus. Merele tăiate în cuburi de 1,5-2 cm și răspândite pe o tavă de copt între bucăți de pui. Se amestecă apa și vinul, se toarnă puiul cu acest amestec.

Pui dulce cu miere și mere înăbușitecuptorul la 200 ° timp de aproximativ o oră. Periodic, trebuie să deschideți cuptorul și să udați puiul cu sosul rezultat. Dacă puiul din partea superioară este rumenit și interiorul este încă umed, trebuie să reduceți temperatura cuptorului, să acoperiți puiul cu folie și să coaceți. Puteți încerca, de asemenea, să coaceți întregul pui.

Pui dulce în chineză

Acest fel de mâncare se numește și pui în sos dulce și acru. Pentru a pregăti un pui dulce în chineză, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

• file de pui - 0,5 kg


• conserve de ananas - 1 can (mic)


• pasta de tomate - 2 linguri. l.


• amidon - 2 linguri. l.


• usturoi - 2 cuișoare


• bucată mică de rădăcină de ghimbir


• ulei de gătit pentru prăjire

Se taie filele de pui în felii mici șirotiți în amidon. Puneți bucăți de file de pui în ulei vegetal până la maro auriu. Când puiul este suficient de prăjit, puneți ananasul, ghimbirul ras, pasta de tomate și usturoiul mărunțit într-o tigaie. Apoi se toarnă sucul din ananasul conservat, se amestecă toate ingredientele și se toargă timp de 20 de minute, acoperind cu un capac. Puiul din sos dulce și acru (pui dulce în chineză) este gata!

Bon apetit!