Kish cu spanac și broccoli
Kish este o plăcintă tradițională franceză deschisă. Acesta nu este un desert - kishul clasic este alcătuit dintr-un tort mic tăiat, cu umpluturi de ouă, lapte și brânză, și șuncă afumată. Țara Sovietică oferă o altă rețetă de Anul Nou - vegetariană kish cu spanac și broccoli. Acest vas de legume va avea cu siguranță gustul proprietarului anului 2011 - Rabbit!Kish cu spanac și broccoli
Pentru a coace un kish cu spanac și broccoli, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- 250 g făină de grâu
- 125 g unt
- 150 g de brânză (de exemplu, ricotă)
- 100 de grame de brânză tare (de exemplu, cheddar)
- 100 g spanac
- 100 de grame de broccoli
- 80 ml cremă
- 60 ml de apă
- 2 ouă
- 1 gălbenuș de ou
- 1 grămadă de ceapă verde
- sare, piper - la gust
Tăiați făina și untul. Se adaugă gălbenușul, sarea, se toarnă în 3 linguri. l. apă și frământați produse de patiserie scurte. Puneți aluatul în formă, nu uitați să formați laturile. Coaceți aluatul timp de aproximativ un sfert de oră - ar trebui să devină uscat și ușor maroniu.
Se taie bine ceapa verde. Se fierbe broccoli până la jumătate gătite. Spălați spanacul înghețat, clătiți proaspăt și tăiați fin. Loviți ușor brânza de brânză, turnați-o în cremă și bateți ouăle. Tăiați grătarul de brânză și adăugați brânza, împreună cu legumele și ceapa. Sareti si piperati umplutura, amestecati bine.
Așezați umplutura pe baza aluatului și coaceți până se face (va dura aproximativ 25 de minute). Vasul finit este servit ușor răcit.
Bon apetit!
