Supă de creveți

Există multe rețete pentru supă cu crevețirețete de supă cremoasă cu creveți și supă de roșii cu creveți sunt foarte populare. Încercați să preparați unul din aceste supe delicioase!

Supă de supă cu creveți

Combinația de carne de creveți cu smântână șiun amestec de plante italiene în această supă de cremă vă va face pe voi și pe cei dragi să sângeți doar în așteptare. Dacă doriți să răsfățați familia sau oaspeții dvs. cu un fel de fel de mâncare exotică, atunci cremă supă de creveți - exact ceea ce aveți nevoie.

Pentru gătit, veți avea nevoie de:

• creveți - 300 g


• cremă 10% - 120 g


• brânză de cremă - 30 g


• apă - 500 ml


• lămâie - 1 buc.


• piper dulce - 120 g


• ceapa verde - 50 g


• Unt - 80 g


• un amestec de ierburi italiene, sare, piper, frunze de dafin - la gust

preparare

Crevetele trebuie dezghetate, spălate subapă rece. Într-o cratiță mică se toarnă apa pentru bulion, se fierbe. Îndepărtați creveții în apă, adăugați sare, un amestec de ierburi italiene și frunze de dafin, suc de jumătate de lămâie. Gatiti timp de aproximativ 1,5 minute. Apoi scoateți bulionul din foc.

Crepul de creveți rezultat ar trebui să fie filtrat prin tifon sau o sită foarte fină. A pleca în afară. Apoi, trebuie să curățați creveții din cochilii, apoi să le tăiați în cuburi mici.

Crema se toarnă într-o cratiță și se pune la foc mic până când începe să fiarbă, se adaugă brânza de cremă. Cu un blender, trebuie să amestecați brânza și cremă de brânză până când este netedă.

În etapa următoare de preparare a supăse toarna ceapa verde si ardeii dulci. Se amestecă amestecul pe unt timp de aproximativ 3 minute. Acum adăugați creveți, precum și amestecul de brânză și cremă și păstrați-le la foc mediu, cu agitare constantă până când amestecul devine gros.

Ultimul pas în a face supa este un amestecingredientele preparate anterior. Se fierbe bulionul de creveți, se adaugă legumele coapte cu creveți și cremă, se fierbe la foc mic timp de 2 minute. Dacă este necesar, adăugați sare, piper. Serviți la masă, stropiți ceapa verde mărunțită și adăugați la fiecare plăcuță o felie de lămâie.

Supă de roșii cu creveți

Această supă piquant cu consistență delicată cremoasă este bună pentru prânz sau cină, pentru că este consistentă și gustoasă. Gatiti-l cel mai bine intr-un castron cu fundul gros, astfel incat sa nu arda. în mod tradițional, tomate-supa de creveți servite la masă cu crotoni, pot fi preparate din cuburi de pâine albă, stropite cu ulei de măsline, cu usturoi și plante provensale, apoi uscate în cuptor.

Pentru gătit, veți avea nevoie de:

• creveți congelate congelate - 200 g


• ulei de măsline - 4 linguri. l.


• tomate - 4 buc.


• morcovi - 1 buc.


• ceapa alb - 1 buc.


• usturoi - 3 cuișoare


• rozmarin uscat - 0,25 tsp.


• oregano uscat - 0,25 tsp.


• sare, piper - la gust

preparare

Pregătiți ingredientele pentru supă: roșiile se curăță de pe piele făcându-le bucăți și le toacă cu apă clocotită și apoi tăiate în cubulețe, se toacă ceapa și usturoiul, se toacă morcovii pe o răzătoare mare.

Se toarnă puțin ulei de măsline pe o tigaie,încălziți-vă. Când se încălzește tigaia, prăjiți câteva minute în usturoiul de măsline, adăugând mirodenii, apoi adăugați ceapa la usturoi și prăjiți încă 2 minute. După aceasta, adăugați morcovii și prăjiți timp de aproximativ trei sau patru minute. Apoi adăugați roșiile și păstrați amestecul de legume rezultat la foc mic pentru încă 10 minute.

Rețeta de prăjire trebuie să fie pusă într-o cratiță și se toarnă aproximativ 2-3 litri de apă clocotită. Gatiti la foc mic timp de 10-15 minute. Apoi trebuie să scoateți căldura și să amestecați legumele cu un blender.

În supa cremă rezultată adăugați creveți decojiți dezghețați, apoi puneți supa pe plita din nou și fierbeți timp de aproximativ 10 minute pe un foc mic.

Supa trebuie servită la masă cu crotoni (crocante) și verde.

Bon apetit!