Cum să gătești creveți congelați: cele mai bune rețete, instrucțiuni pas cu pas
Fructe de mare nu mai este considerat deficit șidelicatețe pe mesele consumatorilor. Dar acest fapt nu distruge valoarea lor nutritivă. Acestea conțin proteină practic pură. Crevetele sunt cele mai accesibile fructe de mare. Mulți le mănâncă deja nu doar pentru câteva ocazii solemne, ci doar pentru micul dejun, prânz sau cină. Preț relativ scăzut, posibilitatea de a cumpăra creveți în orice magazin și cu gust excelent. Există o zicală: "O gustare bună, varză - și nu-ți este rușine să servești și să nu mănânci milă". Aceleași cuvinte pot fi atribuite creveților.
Crevetele sunt vândute în majoritatea cazurilor înforma înghețată, produsul este licitant și aduce în stare proaspătă mii de mile de la mare este dificil. Dar nu este vorba despre carne sau pește, care își pierd aroma atunci când sunt înghețate. Principalul lucru este să puteți găti.
Și să gătești destul de mult creveți congelațicu ușurință. Este important să înțelegeți câteva subtilități. Pentru o lungă perioadă de timp carnea de crustacee de mare nu se prepară - fie calmaruri, homari, crabi, altfel carnea lor devine dură și asemănătoare cauciucului. Crevetele nu fac excepție. Există câteva modalități simple de a le pregăti.
Cum să gătești creveți, o rețetă delicioasă
La vânzare sunt mai des deja creveți fierte,care apoi îngheț și așa că cad pe rafturile de magazine. Ele au o culoare roz, și practic nu trebuie să fie gătite. Doar ei au nevoie să pună în apă fiartă sărată, scoate din farfurie și după câteva minute poți servi la masă. Dar aroma este importantă, care poate fi acordată creveților cu ajutorul "bulionului". Prin urmare, este mai bine nu doar să fierbeți apa cu sare, ci și să adăugați condimente pe gust. O combinație clasică este un cap de jumătate de usturoi, umbrele de mărar, o frunză de dafin și mai multe porumbei negri. Sucul de lămâie este turnat pe creveți imediat după ce le-ați servit pe masă. Dar compoziția bulionului poate fi variată după gustul dvs., adăugând condimentele preferate, pasta de tomate, sosul de soia.
Cum să gătești creveți congelați, o rețetă simplă
A doua modalitate de a găti congelate fiertcrevetele se incalzesc. Congelate creveți într-o strecurătoare și a pus să le toarnă apă clocotită cu condimente, astfel încât toată gheața sa topit pe ele. Pune scoicile într-un recipient și se toarnă supa rămasă, lăsând aproximativ 30-40 de secunde, răspândite pe o farfurie, se presara cu suc de lamaie.
Rețetă: Cum să gătești fructe de mare proaspete congelate
Crevetele proaspete congelate sunt gri șipregătiți ceva mai dificil. Principiul este același - pregătim "supă" cu mirodenii, creăm creveți în ea și gătim timp de 7-10 minute. Creveții gata pregătiți trebuie să aibă suprafața și să devină ușor de culoare roz. Pe pachetele cu creveți brute există informații despre timpul recomandat pentru gătit, trebuie de asemenea luat în considerare.
Crevetele regale congelate sunt gătite aproape în același mod, numai că nu sunt preparate, dar este necesar să gătești, și nu aproximativ două minute, și aproximativ 5.
Ei bine, sfatul general - nu uita sa te speliCreveți în apă rece, curățată din diverse resturi mici. Atunci când cumpără în magazin să-și amintească câteva reguli - creveți nu ar trebui să fie cu pete negre pe coajă, carnea nu ar trebui să fie de culoare galbenă, în cazul în care creveți sunt vândute într-un pachet, atunci ar trebui să fie nici o gheață sub formă de zăpadă. Urmând aceste sfaturi, puteți pregăti cu ușurință o dietă delicioasă și sănătoasă de fructe de mare.
