Rețetă rapidă: file de pui în pesmet de migdale cu sos de miere de muștar

Un fel de mâncare nutritivă și sănătoasă este cea mai bună alegere pentru prânzsau o cină devreme. Carnea de păsări de curte cu crustă de migdale excelente poate fi gătită în câteva minute. Minciunile picante de muștar și miere în combinație cu verdețuri suculente vor adăuga un nou gust la masa tradițională.

Ingrediente (pentru 4 porții):

două piept de pui, taiate de-a lungul

120 - 160 g de făină de migdale

1 - 2 lingurițe. l. ulei de măsline

sare, piper, condimente pe gust

Pentru sos:

1 cană supă de pui

50 - 60 g muștar din Dijon

3 - 4 linguri. l. sirop de artar sau miere

1 lingura. l. oțet de orez

½ linguriță. ceapa tocata

½ st. l. rozmarinul proaspat tocat

1 lingura. l. amidon de porumb dizolvat în 2 linguri. l. de apă

Metoda de preparare:

Combinați sosul în tigaie - supă de pui, muștar, miere, oțet și ceapă, adăugați sare și piper. Aduceți la fierbere un foc mic

Când amestecul începe să fiarbă - introduceți o soluție de amidon și, amestecând, gătiți până la gros. Adăugați rozmarin proaspăt la sos și îndepărtați-l de la căldură

pieptul de pui freca în interior și pe toate părțile cu sare, piper și condimente, cu atenție rola în făină de migdale

Preîncălziți uleiul de măsline într-o tigaie și prăjițifileurile de pe foc mediu snitele timp de 10 minute pe fiecare parte - până la brun auriu. Pune sânii pe o farfurie de servire și se toarnă sos de miere-muștar