Julienne cu pui și ciuperci: cum să gătești acasă?
Julien este un aperitiv delicios pentru cei care iubescmâncare delicioasă. Destul de puține produse - și se dovedește un fel de mâncare delicioasă, care este servită atât separat, cât și ca aditiv, de exemplu, la cartofi. Și puteți servi-o pe masă cu o salată și un vin alb - va fi o cină minunată. Cum să pregătim un julien cu pui și ciuperci, luăm în considerare acum. Cel care, cel puțin odată, a încercat acest fel de mâncare, va rămâne pentru totdeauna fanul său. Julienne cu ciuperci și pui este un aperitiv, deși fierbinte.
Reteta pentru julienne cu pui si ciuperci
Output - cinci porții.
ingrediente:
300 g file de pui
150 g de ciuperci (șampițe)
1 cap de ceapa
150 g brânză (greu)
200 g cremă (de casă)
1 lingură de ulei vegetal
sare, piper la gust.
Pregătirea julienului cu pui și ciuperci
Apoi, vom lua în considerare în etape cum să pregătim un julien cu pui și ciuperci acasă.
Pregătiți vasele. Ar trebui să fie forme speciale, mici - pentru o singură porție. Ele sunt numite kokotnitsy. Acestea pot fi ceramice, metalice sau sticlă.
Curățăm ceapa și taie-o cât mai mică posibil. Puneți tigaia pe foc și încălziți-o cu ulei vegetal, prăjiți ceapa în ea până când este aurie, dar pentru a rămâne moale.
În timp ce ceapa este prăjită, gătiți ciupercile. Curățați, mina și tăiați - de asemenea, foarte fin. Puteți tăia și subțiri dolechki, dar cu cât sunt mai fin tăiate toate ingredientele, cu atât mai delicioase felul de mâncare va ieși. Produsele de tăiere afectează întotdeauna gustul original. Adăugați ciupercile în tigaie și continuați să fierbeți.
Gatim pieptul de pui. Tăiați-le în felii lungi, ușor bateți și tăiați la fel de fin ca ciupercile și ceapa. Nu este necesar să bateți pieptul, dar se pare mai moale. Adăugăm pieptul în tigaie și continuăm să fierbăm totul într-un foc mic. Este tocanul, nu prăjitura. Prin urmare, acoperiți capacul, lăsați-l aprins până când este gata.
Solim și ardeți tot ce avem, după cum doriți.
Am răspândit masa primită în cinci kokotnits sauîn felurile în care vom servi. În fiecare rezervor, totul trebuie să fie echilibrat. Prin urmare, așezați cu grijă, pentru a nu pata recipientul pentru coacere.
Brânză de gătit: trei pe brânză obișnuită sau specială, dimensiunile nu contează. Brânza se va topi oricum.
Umpleți masa fină cu cremă, încercați să nu atingeți vârful, astfel încât crema să nu se scurgă în timpul coacerii. Prăjiți toată brânza rasă.
Preîncălzi cuptorul la 180 de grade și pune-ți julienul în el timp de 15-20 de minute. Brânza de brânză trebuie să devină aur.
Sfaturi pentru a face julien cu pui și ciuperci
Toate produsele trebuie să fie proaspete. Este necesar să-l tăiați bine. Servim felul în aceeași kokotnitsa în care era gătită, fierbinte. De aceea diferă de alte feluri de mâncare, fiecare fiind servit individual. Recent, fabricile de ceramică și sticlă au fost în vânzare.
Felul este servit cu o placă mică, o lingură mică șișervețel. Cu această lingură, julienul este mutat pe o farfurie. Acest lucru se face pentru a nu fi ars - cocota și mâncarea în sine sunt fierbinți. Și aceasta este și una dintre regulile pentru a face julien real cu pui și ciuperci. Felul este servit fierbinte pe masă, direct de la cuptor.
Nu uitați să puneți serviete în farfurie. Se acceptă să se servească servetele pentru a menține cocotul când se pune o farfurie pe o farfurie.
După cum puteți vedea, gătiți acasăJulienne cu ciuperci si carnea de pui este destul de simplu chiar și pentru cei care nu au făcut. Farfuria este foarte ușor de preparat și durează foarte puțin timp, dar este frumos și delicios. Fă-o cu grijă.
Bon apetit!
