Cel mai delicios pilaf cu pui

Lista de rețete:

1. Pilaf cu pui în vase


2. Pilaf cu pui și ciuperci


3. Pilaf cu pui și ananas

Rețeta № 1. Pilaf cu pui în vase

Orice fel de mâncare din oală arată mai frumoasă și apetisantă, chiar și festivă. Cu atât de multe produse, veți obține 4 porții.

Ingrediente necesare:

• pui - 800 g


• orez - 400 g


• ceapa mare - 2 bucati


• usturoi - 1 cap


• morcovi - 2 bucăți


• ulei vegetal, sare, piper, condimente.

Metoda de preparare:

1. tăiați carnea în bucăți mici;


2. se prăjește în ulei până la maro auriu;


3. separați separat ceapa și morcovul în cuburi sau paie și, de asemenea, prăjiți. Apropo, mai multe ceapa si morcovi, cu atat mai delicioase si mai aromate;


4. clătiți bine cu răcirea curatăapă, până când apa devine clară. Este mai bine să luați orez proaspăt prelat, păstrează bine forma, din care felul de mâncare va fi întotdeauna fărâmit.


5. luăm oale și o punem în felul acesta: prima legume, apoi o pasăre, apoi se toarnă crupa uniform pe toată suprafața, condimente și sare la gust;


6. umpleți totul cu lichid;


7. închideți capacul (sub capac puneți o bucată de folie sau pergament, deci totul este perfect aburit) și puneți-l în cuptor;


8. face ca gazul să fie mai puternic, astfel încât totul să fiarbă și apoilăsăm pe un mic foc să stăpânească, controlând periodic cantitatea de lichid. Când apa se fierbe în mod substanțial departe, în fiecare vas prin adăugarea de 2-3 catei de usturoi si se lasa timp de 5-10 minute într-un cuptor.

Serviți fierbinte cu legume și ierburi proaspete.

Rețeta № 2. Pilaf cu pui și ciuperci

Combinația de ciuperci și păsări de curte este pur și simplu superbă și, dacă adăugați mai multe mirodenii aromate, se va întoarce în general un fel de mâncare - "lingeți degetele".

Ingrediente necesare:

• file de pui - 1 kg


• orez - 2 articole


• morcovi - 2 bucăți


• ceapă - 2 bucăți


• ciuperci - 200 g


• usturoi - 1 cap


• condimente: ghimbir, afine, turmeric, piper


• sare, ulei vegetal.

Metoda de preparare:

1. Carnea spălată și tăiată în bucăți uniforme;


2. luați un prosop de hârtie sau un șervețel și uscați bine pasărea;


3. în cazan sau gâscă vom turna uleiul, îl reîncălzi și vom pune carnea acolo pentru a fi prăjită;


4. tăiați ceapa și morcovii și adăugați-le la cazan;


5. se fierbe la foc mic timp de 15 minute;


6. adăugați ciupercile mari tăiate ciuperci tocate. Ciupercile se potrivesc cu orice și chiar uscate;


7. puneți sarea, condimentele și întregul cap de usturoi și stoarceți-l la foc mic pentru încă 10 minute;


8. se spală uniform pe toată suprafața și se toarnă apă pentru a acoperi totul;


9. Rotiți pilaful sub capacul la foc mic până când orezul absoarbe toată apa. Și nu încercați să amestecați, puteți străpunge în 2-3 locuri pentru a vă asigura că totul este gata.

Rețeta nr. 3. Pilaf cu pui și ananas

Nu spune imediat. Da, sună ciudat "pilaf cu ananas", dar, crede-mă, este foarte neobișnuit și gustos, mai ales că ananasul a fost întotdeauna bine combinat cu puiul.

Ingrediente necesare:

• pui - 500 g


• ananas conservat - 200 g


• orez - 500 g


• cremă - 3 cupe


• ulei vegetal, condimente, sare.

Metoda de preparare:

1. tăiați bucățile de păsări de curte prajite în unt până la aur;


2. se toarnă crema și toacă până se evaporă crema;


3. la carne adăugăm bucăți de ananas, sare, condimente pe gustul tău. Ananasul se potrivește bine cu curry și șofran, dar totul este bine în mod moderat, deci nu exagerați;


4. toți împreună stingem pentru încă 10 minute;


5. Se separă cornurile separat într-o cratiță până când se fierbe;


6. combinați pasărea cu ananas și crupă și lăsați să stea timp de 1,5-2 ore. La servire, puteți decora cu verdele.

Acest pilaf poate fi ușor numit un fel de mâncare: este ușor, dar în același timp satisfăcător și plin. Deci alegeți opțiunea dvs. - și îndrăzniți. Bon apetit.